Las papas fritas con champiñones pueden llamarse con seguridad un plato clásico. Anteriormente, su preparación era larga y bastante complicada, ya que los hongos de los bosques deben clasificarse, limpiarse del pasto o las agujas, hervirse varias veces, etc. Pero hoy, cuando se venden champiñones frescos a cada paso, todas las largas instrucciones de las antiguas recetas de papa y champiñones. Se reducen a un principio muy simple: freír además las rodajas de champiñón y combinarlas con patatas. Muy simple, muy fácil y muy rápido, y gracias al brillante y característico olor a champiñones de los champiñones, no es peor que con los champiñones blancos o los agáricos de miel.
Ingredientes:
- patatas - 500 g;
- champiñones frescos - 200 g;
- Sal y especias al gusto.
Cómo freír papas con champiñones
1. Prepare los ingredientes enumerados. Las papas están bien lavadas y peladas. Las setas necesitan limpiarse.
2. Corte los champiñones en rodajas finas con la pierna.
3. En una sartén caliente con aceite vegetal, fríe ligeramente los trozos de champiñones hasta que aparezca un color dorado agradable característico, luego retírelos del fuego.
4. Corte las papas peladas en cubos de tamaño mediano.
5. Trozos de papas también se fríen en una sartén.
6. Cuando la papa se agarra un poco, agrégale trozos de champiñones fritos. Sal y sazonar con especias al gusto y al deseo. Freír hasta que esté hecho.
7. Patatas fritas con champiñones aromáticos y corteza crujiente están listas.
8. Servir un plato así puede ser, regándolo ligeramente antes de esta salsa balsámica. ¡Buen provecho!
