Las bebidas enlatadas son cada vez más populares. Esto se debe en gran parte al hecho de que muchos están tratando de consumir más vitaminas y nutrientes. Por lo tanto, debes cocinar la compota de grosella negra. Son estas bayas las que se consideran increíblemente útiles, y la bebida basada en ellas tiene un aroma y color deliciosos.
Se tarda 1 hora en preparar dicha conservación, y de los ingredientes enumerados aquí, se obtiene una compota de 1 litro.
Ingredientes:
- grosella negra - 200 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 0, 8 l.
Receta de cocina
1. Para la compota de conservas, debe seleccionar bayas frescas maduras. Al mismo tiempo, la grosella negra debe ser lo suficientemente dura para que no pierda su forma en la compota. Entonces las bayas necesitan ser separadas de las ramitas. Para esto puedes usar tijeras pequeñas. Recorta con ellos todas las colas.
2. Vierta las bayas en una cacerola u otro recipiente profundo. Vierta la grosella negra con agua fría para que la cubra completamente. Revuelve todo con tus manos. Cuando todas las hojas, ramitas y otros restos flotan hacia arriba, el agua debe drenarse con cuidado. Tirar las grosellas en un colador. Deja que el agua drene por completo. Luego cambia las bayas en un tazón.
3. El recipiente de almacenamiento y la cubierta deben frotarse con bicarbonato de sodio. Después de eso, enjuague bien con agua. Frascos de cuello esterilizados con agua hirviendo. Poner la tapa de la plancha en agua hirviendo durante 5 minutos. Vierta la grosella negra en el frasco.
4. Hervir el agua en una cacerola. Llene el frasco con él hasta el medio. Cubra el recipiente con una tapa de hierro. Deja las bayas para infundir durante 15 minutos. Durante este tiempo, las grosellas ponen jugo.
5. Vierta el azúcar en un recipiente de esmalte. Esta proporción de agua y azúcar hace posible preparar una bebida agridulce. Dependiendo de las preferencias personales de gusto, puede cambiar la proporción.
6. Cerrar el frasco con una tapa especial con ranuras. Escurrir el agua en un tazón de azúcar. Añadir el líquido restante. A fuego medio, hierva el agua. Hervir el jarabe durante 3 minutos.
7. Vierta las grosellas en un frasco de jarabe caliente. Si el recipiente permanece vacío hasta el borde, debe agregar el agua hirviendo habitual. Cubra el frasco con una tapa. Hágalo rodar herméticamente con la llave para su conservación. Dar la vuelta al frasco y cubrir con una manta. Permitir que la conservación se enfríe completamente.
8. Mueva la compota terminada a un lugar fresco y oscuro. La bebida milagrosa fragante definitivamente será útil en el invierno. La compota de grosella contiene la misma cantidad de vitamina C que la frambuesa. Por lo tanto, es un componente indispensable de la terapia anti-frío.
