El ajo le da a los platos una delicadeza especial, un cierto entusiasmo, por lo que se encuentra en muchos bocadillos y ensaladas, pero las preparaciones de invierno no se quedan sin nada. En relación con esta anfitriona, a menudo se pregunta: "¿Cómo limpiar rápidamente el ajo?". Le proporcionaremos una respuesta exhaustiva en este momento.
Hay varias maneras de cómo limpiar el ajo rápido y fácil. Presentaremos a su atención los cinco primeros.
Método No. 1. Profesional
Este método de pelado del ajo es utilizado por chefs profesionales, pero solo si cocinar un plato requiere saltear el ajo o el ajo picado.
Corte la parte superior de los dientes, coloque el ajo en la tabla de cortar y presiónelo firmemente con un cuchillo de cocina. Después de escuchar un clic característico, quitar la cáscara del ajo no es difícil. Si en su arsenal hay un cuchillo con una cuchilla ancha, se pueden presionar varios dientes a la vez.
Método No. 2. Adecuado para limpiar ajo bien seco
Este método es excelente cuando necesita pelar rápidamente una gran cantidad de ajo, por ejemplo, cuando decide tomar sandías para el invierno.
Toma un par de cuencos de metal del mismo diámetro. Pon una de ellas ajo zubochki y cubrir con la otra. Agitar la estructura durante 10-15 segundos. Ampliar cuencos y obtener dientes de ajo pelados. Seleccionarlos de la cáscara, corte las hojas y utilizar para otros fines. Recordatorio: se puede eliminar de una forma única un ajo bien seca.
Método № 3. Otra realización purificar el ajo seco
Si desea borrar un par de dientes de ajo, y no un gran número, como en el caso anterior, los dientes de ajo pueden simplemente montar en la superficie de la mesa, empujando con la mano. La cáscara se apartará, y ser capaz de eliminar con facilidad y rapidez. Sólo una vez más, no hay que olvidar que el ajo debe estar bien seca.
Método No. 4. Adecuado para la limpieza incluso de ajo insuficientemente secado
Como regla general, es necesario acostarse en la nevera ajo, por lo que comienza a humedecerse un poco. En este caso, los métodos de limpieza segundo y tercero no funcionarán, por lo tanto, tendrá que recurrir a otro. Verter el ajo en agua fría y dejar actuar durante 20-30 minutos. Durante este tiempo, la cáscara de ajo se ablandará bien, y usted puede eliminar fácil y rápidamente la cantidad requerida de ajo.
Método número 5
El último, quinto método de pelado rápido de ajo es que debe verter agua hirviendo sobre la cantidad requerida de ajo y mantenerlo durante un minuto. Enfría después de este tipo de bañeras de hidromasaje ajo para limpiar rápida y fácilmente. Sin embargo, el ajo que se usa para la marinada o la salsa se puede limpiar de una manera similar, ya que durante el tratamiento térmico los aceites esenciales y las vitaminas desaparecen.
Hemos propuesto un número de maneras de limpiar rápidamente a partir de la cáscara de ajo, hay un montón de otros. Quizás también tenga su propio método de pelado rápido del ajo, le agradeceríamos que lo compartiera en los comentarios del artículo.
