¿Crees que una ensalada de berenjena y tomate no es digna de estar en una mesa festiva? Es en vano. Para demostrar esto, decidimos ofrecerle una clase magistral sobre cómo cocinar una ensalada inusual y sabrosa, que seguramente decorará cualquier festín familiar.
Usted necesitará:
- Berenjena - 3 uds.,
- tomate - 2-3 piezas,
- cebolla de bulbo - 1 ud.,
- mayonesa - 2 cdas. l.,
- ajo - 2 dientes,
- champiñones - 250 g,
- sal - al gusto,
- pimienta negra - al gusto,
- aceite vegetal.
Cocinar
1. Al principio, debe asegurarse de que todo lo que necesita para crear una sabrosa ensalada, que se encuentra en la lista de arriba, esté disponible.
2. Mi berenjena. Drenar Cortar en círculos alrededor de un centímetro de espesor, un poco más delgado.
3. Salpique generosamente las berenjenas picadas.
4. En aceite caliente, freír las berenjenas por ambos lados hasta que estén doradas.
5. Cortamos los champiñones en pajuelas no demasiado finas.
6. Las cebollas también se cortan no muy finamente.
7. Calentar aceite vegetal en una sartén. Freír los champiñones.
8. Agregue las cebollas a los champiñones y continúe friendo hasta que esté listo. Nosotros sal, al deseo es posible salpicar un poco.
9. Limpia el ajo. Pasamos por la prensa. Nos conectamos con la mayonesa.
10. Coloque las berenjenas enfriadas en un plato grande y hermoso.
11. Grasa ligeramente con mayonesa, combinada con ajo. Si cree que untar la mayonesa con berenjena en esta etapa será un golpe para el hígado, ya que ya son bastante grasos, puede omitir este paso.
12. En las berenjenas, distribuya uniformemente los champiñones enfriados y asados con cebollas.
13. En los champiñones, coloque otra fila de berenjenas.
14. Cubra ligeramente las berenjenas con mayonesa.
15. Mis tomates. Drenar Cortamos en pequeños cubos.
16. Espolvorear berenjenas en tomates picados. Si se desea, el plato no está prohibido decorar con hojas de lechuga y espolvorear con hojas verdes picadas finamente. Hecho!
Se puede servir una ensalada inusual, pero si la deja en remojo durante un par de horas en un lugar fresco, será aún más sabroso.
