Cómo abrir un coco

Cómo abrir un coco

Los cocos, que aparecieron en el mercado ruso hace casi dos décadas, han dejado de ser percibidos como nueces tropicales exóticas. Su pulpa se usa para fines culinarios, y el aceite se agrega como estabilizador a todo tipo de alimentos enlatados, incluida la leche condensada. Sin embargo, en su forma pura, el coco, que tiene una masa de propiedades útiles, no fue probado de ninguna manera. De hecho, a primera vista, parece que es mucho más fácil y más rentable comprar chips de coco confeccionados que una nuez entera, que es muy difícil de limpiar de la cáscara fibrosa dura. Pero no debes olvidar que es la pulpa de coco fresca que posee no solo propiedades nutritivas, sino también curativas.

Cómo abrir un coco en casa

Para abrir un coco en casa, necesitarás cierta habilidad y un conjunto mínimo de herramientas que seguramente existen en cualquier hogar. En primer lugar, necesitará cualquier objeto afilado que necesite hacer un agujero en la base de la fruta, donde se pueden ver tres abolladuras características en la cáscara. Este es el lugar más débil y menos protegido de la tuerca, que puede ser fácilmente perforado con un cuchillo. Para estos fines, también es conveniente usar un sacacorchos, que debe atornillarse cuidadosamente en una de las tres ranuras. Bueno, y para aquellos que no quieren cargarse con trabajo innecesario, puede usar un taladro eléctrico normal para este propósito. Una vez que el orificio está listo, el jugo debe retirarse de la fruta. Puede hacer esto sin mucho esfuerzo, si da vuelta la tuerca y la coloca en una taza regular. Después de unos 5-7 minutos, el jugo del coco se drenará completamente. Sin embargo, los gourmets prefieren usar pajitas para cócteles para este propósito y simplemente beben un líquido que tiene un aroma especial.

El siguiente paso es dividir el coco. Para hacer esto, necesitarás un cuchillo con una hoja bastante ancha, que se debe insertar en el orificio previamente hecho y con un fuerte empujón, tratando de expandirlo. Como resultado, debe formarse una grieta, que con un cuchillo debe profundizarse hasta que la tuerca se divida en dos. Puede ir de una forma más sencilla, pero esto requerirá un martillo común y una bolsa de plástico. La tuerca debe envolverse en polietileno, después de lo cual debe golpearse varias veces con un martillo aproximadamente en el centro de la fruta, como resultado de lo cual se dividirá en dos partes. Ahora solo queda con un cuchillo para quitar suavemente la pulpa blanca del coco y disfrutar de su extraordinario sabor.

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