La tortilla con brócoli y queso en el horno es un plato sabroso y ligero que se puede preparar tanto para el desayuno como para la cena. Especialmente este plato atraerá a aquellos que se adhieren a la dieta, porque aquí todos los ingredientes son bajos en calorías, casi una proteína y fibra. El brócoli se puede usar fresco o congelado, solo en el segundo caso es necesario descongelar la verdura por la mitad a temperatura ambiente.
Lista de ingredientes:
- 150 g de col brócoli,
- 5 huevos de gallina,
- 1, 5 cdas. l harina,
- 70 ml de leche,
- 1 cucharadita. sal,
- 0, 5 cucharaditas. mantequilla,
- 50 g de queso duro.
Cocinar
1. Para empezar, dividimos la col brócoli en floretes y enjuagamos. Luego transfiéralo a la sartén, cúbralo con agua, agregue un poco de sal y páselo durante 3 minutos después de hervir el agua. Después de eso, doble el repollo en un colador, luego llénelo con agua fría - luego el brócoli será de color verde esmeralda brillante.
2. En un recipiente hondo, martille los huevos de pollo, agregue un poco de sal y pimienta. Añadir la harina y añadir la leche.
3. Batir todo a fondo con un batidor, asegurándose de que no queden grumos de harina. Dejar reposar la masa de la tortilla durante 10 minutos.
4. Engrase el molde para hornear con un trozo de mantequilla, luego ponga el brócoli en trozos.
5. Verter el brócoli con la masa de huevo. Envíe el formulario en precalentado a 180 grados y hornee por 15-20 minutos.
6. Mientras la tortilla se cuece, ralla el queso duro. Puedes usar cualquier variedad, pero en esta receta fue usar queso duro con nueces, resultó increíblemente sabroso.
7. Retire el molde del horno y espolvoree con queso rallado encima. Poner en el horno durante otros 2-3 minutos para derretir el queso.
Eso es todo, una tortilla con brócoli y queso en el horno está lista. Sírvalo de inmediato, caliente o tibio, entonces el queso se arrastrará en un delicioso hilo. Sin embargo, la tortilla fría también es deliciosa. Puedes llevarlo contigo como merienda.
