Si estás cocinando una mesa festiva, luego recoger y preparar deliciosos platos es solo la mitad de la batalla, y queda una parte igualmente importante: decorarlos de forma hermosa. La forma más fácil es resolver este problema para las ensaladas, ya que los vegetales, las hierbas y las frutas son los representantes más coloridos de los productos. E incluso si solo han llegado ingredientes pálidos a su ensalada, siempre puede decorarla con verduras, rodajas de zanahoria, proteína hervida, yema de huevo, mariscos. El sabor no sufrirá por esto, y la ensalada se transformará completamente.
Nuestra ensalada en forma de kokoshnik es un ejemplo de cómo un plato opaco y discreto puede ser decorado fácilmente, original y apetitoso.
Ingredientes:
- 1 pierna de pollo;
- 200 g de jamón;
- 1 pepino fresco;
- 2 huevos de gallina;
- 1 papa;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida al gusto;
- mayonesa al gusto.
Para decoración:
- 1 zanahoria;
- rábano;
- eneldo;
- perejil;
- huevo de gallina.
Cocinar
1. Enjuague las papas y los huevos de pollo en agua corriente. Sumergir en la sartén para cocinar. Verter agua fría. Envía un fuego fuerte. Sal un poco. Llevar a ebullición. Después de 10 minutos, retire los huevos y sumérjalos en agua fría. Cocer las papas hasta que estén tiernas. Después de cocinar, enfriar, pelar. Cortar dos ingredientes en cubos pequeños. Coloque en un tazón de ensalada profunda.
2. Al comprar un pepino, tenga en cuenta que es fresco y no suave. Enjuague, corte las colas. Triturar en trozos pequeños. Añadir a la ensaladera.
3. Tomar la pata de pollo, enjuagar. En lugar de patas de pollo puedes usar filete de pollo. Sumergir en agua hirviendo con sal. Cocinar hasta que esté cocido. Retirar del caldo y enfriar a temperatura ambiente. Quitar la cáscara Cortar el pollo y el jamón en trozos pequeños. Añadir a la ensaladera.
4. Para degustar, espolvorear sal, pimienta negra molida. Untalo con mayonesa. Revuelve y prueba. Si todo es suficiente, entonces continúa.
5. Elija un plato plano adecuado. Poner la masa de ensalada. Forma en la forma de kokoshnik. Ayuda con una espátula para nivelar todos los lados.
6. Para la capa superior, necesitamos una zanahoria hervida. Lavar y hervir hasta que estén tiernos. Enfriar, pelar y frotar sobre un rallador mediano. Sobre la masa de la ensalada, coloque una zanahoria rallada y alise bien.
7. Haz llantas a lo largo del contorno de un kokoshnik de mayonesa.
Proteínas hervidas cortadas de grandes flores.
De los rábanos - flores pequeñas.
Decora la ensalada a tu gusto. En las flores de proteínas, agregue círculos de la piel del rábano. Decorar con eneldo fresco y perejil. Ensalada "La belleza rusa" está lista.
