Las empanadas de patata son un clásico. Es poco probable que haya quienes rechacen tal horneado. Hoy decidimos dedicar nuestra clase magistral a cocinar pasteles de papa en kéfir. Estamos seguros de que si la Caperucita Roja llevara a su abuela las tortitas hechas de acuerdo con esta receta y las tratara con el lobo, el depredador estaría harto de ellas y no atacaría a la abuela ni a la gorra Roja.
Usted necesitará:
- kéfir - 1 taza,
- harina - 2, 5-3 vasos,
- huevo - 1 pieza,
- soda - 3/4 cucharadita,
- sal - 1/2 cucharadita,
- aceite vegetal - 1/3 taza (en masa) + para freír,
- puré de papas - para el relleno.
Cocinar
1. Verificamos si todo lo necesario para freír pasteles está disponible.
2. Verter el kéfir en un bol. Nosotros sal Añadir soda. Salimos por un par de minutos, durante este tiempo la soda debe ser extinguida por kéfir.
3. Agrega el huevo. Revuelva bien.
4. Verter en aceite vegetal. Revuelva
5. Verter la harina tamizada.
6. Amasar la masa. Dejarlo durante un cuarto de hora.
7. Una vez transcurrido el tiempo especificado, divida la masa en trozos pequeños.
8. Hacemos rodar cada uno en una pastilla de aproximadamente 7 mm de grosor, para este procedimiento no es necesario recurrir a la ayuda de un rodillo;
9. En el centro de cada pastel ponemos el relleno. Utilizamos puré de papas, pero puedes freír las tartas con tu sabor favorito.
10. Hacemos pasteles.
11. Colocamos los espacios en blanco en mantequilla caliente. Freír de ambos lados a color rojizo. Si no le gustan las tartas, fritas en una sartén, las tartas preparadas de acuerdo con esta receta pueden hornearse en el horno.
12. Deliciosas empanadas de papa están listas.