Muffins en kéfir

Muffins en kéfir

Los estadounidenses tienen una interpretación muy interesante de la palabra "desayuno". Esta no es solo la designación de la comida de la mañana, sino también un determinado conjunto de platos que normalmente se cocinan y se comen solo por la mañana, y que prácticamente no verá en el comedor o en el menú de la cena en la mesa familiar o en el restaurante.

Entonces, uno de los platos obligatorios del juego de la mañana son los muffins. Naturalmente, llegaron allí por una razón, porque no es tan fácil hacer que la mitad de la población multimillonaria del país se ame a sí misma. Solo los muffins son sabrosos, prácticos y sencillos.

Naturalmente, hay muchas recetas. Hoy le ofrecemos una variante de magdalenas tiernas de masa sobre kéfir.

Ingredientes:

  • harina - 1 pila;
  • kéfir bajo en grasa - 1/2 pila;
  • azúcar granulada - 1/2 pila;
  • huevos de gallina - 2 uds.
  • vainillin - 1/2 cucharadita;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • mantequilla - 5 cucharadas. l.
  • azúcar glas.

Porciones por envase: 10-14 piezas Tiempo de cocción: 45 minutos.

Cocinar

Muffins en kéfir

1. Verter el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente profundo y batir los huevos.

Muffins en kéfir

2. Fundimos la mantequilla en un baño de agua hasta obtener un estado suave. Agregue 3-4 cucharadas a los ingredientes restantes y bata todo con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea.

Muffins en kéfir

3. Tamice la harina en un recipiente aparte y mezcle con el polvo para hornear. Agregue la harina, el azúcar y la vainilla al resto de los ingredientes y amasar la masa homogénea cremosa sin grumos.

Muffins en kéfir

4. Lubrique los muffins de pastel preparados con mantequilla y rellénelos con 2/3 de la masa, dejando espacio para la "hinchazón". El horno se calienta a 180ºC.

Muffins en kéfir

5. Envíe el formulario con los muffins en el horno y hornéelos hasta que estén dorados y la masa esté lista (puede verificarlo con un palillo) durante 20-30 minutos.

Muffins en kéfir

6. Los muffins terminados se enfrían ligeramente, luego se retiran del molde y se espolvorean con azúcar en polvo.

Comentarios (0)
Buscar