Batidos: cócteles espesos a base de frutas frescas, bayas y verduras. Debido a su composición natural y su consistencia suave, han ganado gran popularidad en todo el mundo, incluso entre nuestros compatriotas. Estas bebidas son especialmente respetadas por los partidarios de una alimentación saludable. Después de todo, los batidos ayudan a perder peso, ya que no contienen una gran cantidad de calorías, pero al mismo tiempo satisfacen bien el hambre. Además, ayudan a saturar el cuerpo con vitaminas, lo cual es importante si sigues una serie de dietas. El batido de frutas es el más dulce de este tipo de cócteles espesos. Están ansiosamente borrachos o comidos incluso por aquellos que no están acostumbrados a negarse nada, especialmente cuando se trata de algo sabroso.
Características de cocción
Los batidos de frutas se pueden incluir en la dieta como una fuente adicional de vitaminas durante el período en que el cuerpo los necesita especialmente. Además, pueden reemplazar el bocadillo y "gusano del gusano", sin riesgo de estropear la forma. Y también se puede servir de postre. Sin embargo, independientemente del propósito para el cual usted hace un batido de frutas, no le hará daño conocer algunos puntos importantes. Esto te permitirá obtener un delicioso y saludable cóctel al mismo tiempo.
- Use solo ingredientes de alta calidad para batidos de frutas. Prefiera bayas y frutas frescas o, en casos extremos, congeladas. Los alimentos enlatados para este propósito no funcionarán.
- La consistencia más agradable se obtiene en un batido hecho con dos tipos de fruta, una de las cuales es jugosa y la otra tiene mucha pulpa. El primero incluye manzanas verdes, kiwi, frutas cítricas, piña, el segundo, bananas, melocotones, albaricoques, ciruelas, mangos.
- Si desea hacer un batido más líquido, el puré de fruta se puede diluir con jugo de fruta o té verde. Para aumentar la densidad del cóctel, se le añaden bebidas de leche agria (por ejemplo, yogur), nueces trituradas o semillas, avena o copos de alforfón.
- Un batido de frutas generalmente resulta ser dulce por sí solo, pero si contiene principalmente frutas ácidas, los dulces pueden endulzarse con miel. El azúcar, el helado e incluso el chocolate no se deben agregar, pero solo por una razón: harán que los batidos sean más nutritivos y menos útiles.
- Una de las características de los batidos es su textura suave y delicada. Por este motivo, la fruta para ellos se limpia diligentemente. La película se separa de los cítricos, la cáscara se retira de las manzanas y las peras. Sin embargo, a menudo en la piel contiene especialmente muchas vitaminas y fibra. Por lo tanto, si no está asustado por trozos de piel de fruta en un cóctel, puede dejarlo.
- Los batidos de frutas también se pueden usar como refrescos. En este caso, después de mezclar todos los ingredientes principales, se les agrega hielo triturado y luego se baten nuevamente con una licuadora o mezclador.
Al elegir una receta de batidos de frutas, no olvide que muchas de las frutas pueden causar una reacción alérgica. Da preferencia a lo que está garantizado para ser bien tolerado por tu cuerpo.
Batidos de melocotón y kiwi
Composición:
- melocotón - 0, 2 kg;
- jugo de melocotón - 100 ml;
- sandía - 150 g;
- Kiwi - 0, 2 kg.
Método de preparación:
- Lavar la fruta y secarla.
- Pulpa de sandía, liberada de las semillas, cortada en cubos pequeños y colocada en el congelador durante media hora.
- Cortar el melocotón por la mitad, quitar el hueso.
- Corte el melocotón en trozos pequeños y colóquelo en el tazón de la licuadora.
- Pelar el kiwi, cortar cada fruta en varios pedazos, enviarlos al melocotón.
- Verter la fruta con el jugo de durazno y batir hasta que quede suave.
- Agregue los cubos de sandía congelados a la salsa de frutas y vuelva a batir.
Una bebida jugosa y al mismo tiempo espesa es muy refrescante. Es especialmente agradable tomarlo en verano durante el calor. Sin embargo, puede cocinarlo en el invierno, reemplazando la sandía con frambuesas congeladas o una baya similar. Puedes batir el melocotón, el kiwi y la sandía por separado, colocándolos en un vaso en capas. Esta opción de servicio hará que el cóctel sea aún más atractivo.
Citrus Smoothie
Composición:
- naranja - 150 g;
- mandarinas - 150 g;
- pomelo - 150 g;
- yogur o helado - 100 g.
Método de preparación:
- Lavar la fruta. Seque con una toalla de cocina.
- Pelar las mandarinas y dividirlas en rodajas. Retírelos de las películas y colóquelos en el tazón de la licuadora.
- Cortar la naranja y la toronja por la mitad. Exprima el jugo de una naranja y la mitad de una toronja usando un exprimidor especial de cítricos.
- Rellena las rodajas de mandarina con jugo y mezcla con una licuadora.
- Agregue helado o yogur a la mezcla de cítricos. Con los batidos de helado será más sabroso, con el yogur, más saludable, así que elija lo que prefiera.
- Batir la fruta con yogurt (o helado).
Es improbable que el exquisito postre de fruta preparado de acuerdo con esta receta deje a alguien indiferente.
Batido de piña
Composición:
- pulpa de piña - 0, 2 kg;
- naranjas - 0, 35 kg;
- apio (tallo) - 100 g;
- agua - 100 ml.
Método de preparación:
- Separa la pulpa de piña de la cáscara. Asegúrese de que sus piezas no caigan en un batido, ya que puede causar irritación.
- Corte la pulpa de piña en cubos y colóquela en el recipiente de la licuadora.
- Lave los tallos de apio, retire las fibras gruesas. Cortar los tallos en trozos pequeños y enviar a la piña.
- Lavar las naranjas, secarlas con una servilleta y cortarlas por la mitad. Exprime el jugo con un exprimidor de cítricos.
- Llene el contenido del tazón de la licuadora con jugo de naranja, vierta un poco de agua con hielo.
- Moler la piña y el apio, convirtiendo el contenido del tazón de la licuadora en una masa homogénea.
La receta para este batido atraerá a aquellos que quieren perder peso, ya que ayuda a quemar el exceso de grasa. Para mejorar el efecto de un cóctel, puede agregar una cucharadita de jengibre rallado.
Batido de banano y manzana
Composición:
- plátano - 0, 2 kg;
- manzana verde - 0, 2 kg;
- apio - 100 g;
- espinacas frescas - 50 g.
Método de preparación:
- Lava la manzana, sécala con una servilleta y pélala. Cortar el núcleo.
- Pulpa de manzana cortada en cubitos pequeños.
- Picar finamente la espinaca con un cuchillo.
- Cortar y secar el apio lavado y secado.
- Pelar una banana grande (o dos pequeñas), cortar en rodajas.
- Coloque todos los ingredientes en un recipiente para batir y mezcle con una licuadora hasta que quede suave.
No se preocupe por la inclusión de las espinacas y el apio en el batido de frutas, no introducen un desequilibrio en su composición. Por el contrario, el sabor y el aroma del cóctel son muy frescos y armoniosos. Además, con ellos, se obtiene el postre de manzana-plátano más útil.
Batido de plátano
Composición:
- plátanos - 0, 3 kg;
- kéfir - 0, 2 l;
- miel - al gusto.
Método de preparación:
- Cortar la pulpa de plátano en rodajas.
- Agrega una cucharada de miel.
- Verter el kéfir.
- Batir hasta una consistencia suave.
De todas las recetas para batidos, esta es la más famosa y sencilla. El sabor de su amor y los adultos, y los niños. Esta opción es un cóctel espeso que es ideal para una merienda.
Batido multifrutas
Composición:
- toronja - 150 g;
- Kiwi - 50 g;
- manzana - 0, 2 kg;
- plátano - 50 g;
- raíz de jengibre - 5 g;
- miel - 10 ml;
- té verde - 0, 2 l.
Método de preparación:
- Prepare el té verde.
- Agrega el jengibre rallado y la miel, revuelve.
- Después de media hora, cuele el té y póngalo en el refrigerador para que esté lo más frío posible.
- Lavar y limpiar la fruta.
- Manzana, kiwi y plátano cortados en grandes cubos.
- Exprime el jugo de la toronja con un exprimidor de cítricos.
- Coloque la fruta en el tazón de la licuadora, vierta jugo de toronja y té helado. Batidor
El batido resultante quita la sed, nutre el cuerpo con vitaminas y promueve la pérdida de peso.
Al hacer un batido de frutas, cada ama de casa puede mostrar su imaginación inventando sus propias recetas. Después de todo, la mayoría de las frutas y bayas van bien juntas.
