Cómo congelar la menta

Cómo congelar la menta

Algunas plantas se usan solo en medicina, tanto en el funcionario como en la gente. Otras plantas son tan versátiles que pueden ser útiles en la vida cotidiana, en la cocina y en la cosmetología.

Estas plantas incluyen la menta. Sus propiedades únicas ayudan a hacer frente no solo a las náuseas, la tos, las migrañas o la distensión abdominal, sino también a combatir las polillas y refrescar el aire en la habitación.

La menta también se utiliza a menudo en la cocina: en forma de condimento para carnes, pescados, platos de verduras o sirve como saborizante para hornear. La menta se agrega a las salsas, compotas, kvas, bebidas, té.

La menta en forma de perfume se utiliza en cosmetología: en crema o en pasta de dientes.

La menta es una planta bastante asequible. En la estación cálida, en su forma salvaje, se puede recoger cerca del río o en las montañas. Una especie cultivada, la menta, se puede plantar en el jardín delantero o en el jardín.

En forma seca, la menta se vende en cualquier farmacia o tienda de comestibles en los departamentos de especias.

Para que en invierno la menta estuviera siempre a mano, hace mucho que las azafatas la secaron. Pero recientemente, ha surgido una nueva tendencia: la menta se ha congelado.

Para algunos, tal método parece extraño, pero, como dicen, si hay una demanda, habrá una oferta.

Cómo congelar la menta (método seco)

Solo las tapas de menta jóvenes y recién cortadas sin flores son adecuadas para la congelación, ya que las hojas se usan más a menudo para cocinar. La menta se lava bien con agua fría y se extiende sobre una toalla (es mejor tomar un papel) para secarla. Para secar las ramitas, se suelen voltear.

Método 1. Las ramitas de menta se apilan en dos - tres cosas juntas, envueltas herméticamente en una envoltura de plástico y se ponen en el congelador.

Método 2. Las ramas se separan de las hojas, se pliegan en pequeños recipientes, se cubren con tapas y se limpian en el congelador.

Método 3. Las hojas secas puras se cortan en tiras finas, se secan ligeramente y se envasan, no se envuelven, en recipientes o bolsas con cierres de cremallera.

Cómo congelar la menta en cubitos de hielo

Limpie la menta finamente cortada, póngala en moldes para congelar y vierta agua fría, un poco antes de llegar a los bordes.

Los moldeadores se ponen en el congelador para congelar.

Puedes congelar hojas de menta enteras en latas de hielo.

Tales cubitos de hielo con menta son adecuados para saborear bebidas y decorar cócteles. Para ello, los cubos con menta, sin descongelar, se colocan en un vaso con una bebida justo antes de servir.

Para que las ramitas de menta congeladas no pierdan su aspecto original, antes de usarlas, sin descongelarlas, córtelas en tiras finas y agréguelas a los platos al cocinar.

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