Estabilizador E450: efecto en el cuerpo

Estabilizador E450: efecto en el cuerpo

¿Qué es un estabilizador?

En la industria alimentaria moderna, se utilizan muchos aditivos que dan a los productos el color, el sabor y ciertas cualidades que son necesarias para preservar la presentación.

Los estabilizadores son compuestos inorgánicos con los que los fabricantes pueden mantener la estructura de un producto durante mucho tiempo. Al usar estas sustancias, los productos se pueden almacenar por más tiempo en una forma lista para consumir. El producto no se vuelve más viscoso y viscoso con el tiempo, por lo que puede permanecer en el mostrador de la tienda por más tiempo.

estabilizador E450

Este aditivo se obtiene por oxidación de la solución de pirofosfato de sodio. El ácido clorhídrico se utiliza como agente oxidante. Como resultado de esta reacción, el agua se elimina de la solución y el compuesto resultante puede retener la humedad. El estabilizador E450 se puede encontrar en la carne enlatada, algunos productos lácteos y de queso, carne picada, jugos, confitería.

Las propiedades del estabilizador permiten su uso como agente desinfectante y antioxidante.

El pirofosfato E450 está presente en la composición de muchos detergentes, preparaciones para la destrucción de insectos y sustancias que impiden la ignición de materiales combustibles. Se utiliza para la producción de varias pinturas y compuestos anticorrosivos.

Efectos del E450 en el cuerpo

El uso de este compuesto en la industria alimentaria de la Unión Europea y los Estados Unidos ha sido prohibido durante mucho tiempo. En Rusia, nadie ha introducido una prohibición de este conservante. Por lo tanto, el etiquetado E450 se puede ver en cada segundo paquete de productos ofrecidos en nuestros mercados.

Sin embargo, el uso regular de este medicamento causa una seria alteración en el cuerpo humano. En primer lugar, los científicos han observado un grave desequilibrio de flúor y calcio en los resultados de una encuesta de personas que a menudo comen alimentos que contienen pirofosfato E450. Superar la cantidad permitida de fluoruro en el cuerpo conlleva dificultades en la absorción de calcio. Como resultado, la concentración de fluoruro en la sangre aumenta y el calcio no digerido se elimina del cuerpo.

La falta de este mineral provoca la aparición y el desarrollo de enfermedades del sistema musculoesquelético. El principal es la osteoporosis. Dicho diagnóstico se hace a las personas cuyos huesos se vuelven frágiles, pierden su fuerza y ​​estabilidad. El tratamiento de esta enfermedad lleva mucho tiempo y es difícil. Las principales recetas del médico estarán en una nutrición adecuada, una dieta estricta, una mayor ingesta de vitamina D y calcio, y ejercicios físicos en general. La deficiencia de calcio afecta no solo al hueso, sino también al sistema cardiovascular. Gracias a esta sustancia, se produce la contracción rítmica y la relajación del músculo cardíaco. El calcio también es necesario para la formación de insulina.

El uso constante de alimentos que contienen E450 afecta la aparición de placas de colesterol en el lumen de los vasos sanguíneos. Estudios recientes han demostrado que el estabilizador E450 es una sustancia cancerígena, es decir, contribuye al desarrollo de tumores malignos.

Es por eso que los médicos han desarrollado recomendaciones, de acuerdo con las cuales se determinaron las dosis máximas diarias de pirofosfatos que ingresan al cuerpo. Por lo tanto, el consumo máximo permitido de E450 es de 70 mg / kg por día.

Conclusión

A pesar de todas las tolerancias, el estabilizador E450 ha sido y sigue siendo un aditivo químico extremadamente peligroso. El uso excesivo de esta sustancia amenaza con la aparición de enfermedades graves que no serán fáciles de curar.

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