Recientemente, no solo el vodka y el brandy tradicionales están disponibles para nuestra gente a partir de bebidas alcohólicas fuertes, sino también varias maravillas en el extranjero. Una de estas bebidas exóticas, que ahora está fácilmente disponible en muchos supermercados, se ha convertido en tequila para los rusos.
Este nombre inusual para el oído ruso oculta únicamente el alcohol obtenido al destilar el jugo de agave azul. La fuerza de este tequila debe ser al menos del 51%. La bebida auténtica se hace exclusivamente en México y obtuvo su nombre en honor a la ciudad del mismo nombre.
La historia de la aparición del tequila comienza en el siglo XVI, cuando los conquistadores españoles llegaron a la tierra de los aztecas y aprendieron a destilar una bebida llamada "pulka" de la antigüedad en su cultura. El alcohol resultante en esos días se llamaba "mezcal" y adquirió su nombre real solo un siglo después.
Para usar el tequila en forma pura o como parte de los cócteles, nuestra gente aprendió rápidamente. Los rusos viajan por todo el mundo, incluso en México, traen como recuerdos y, como se suele decir, reservan varias botellas de una bebida exótica. Naturalmente, algunos de ellos se devuelven inmediatamente y se utilizan en compañía de amigos y familiares. Pero algunos especímenes logran sobrevivir hasta tiempos mejores, por ejemplo, hasta la próxima celebración familiar o el próximo "día rojo" en el calendario. Pero cómo almacenar adecuadamente este producto, no saben todos. De hecho, las reglas para almacenar esta bebida exótica son simples.
- Condición de temperatura. Como muchas otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas, al tequila no le gusta el calor extremo. Lo mejor de todo es que se sentirá en una habitación fresca, pero no congele este producto sureño. Las temperaturas demasiado altas son perjudiciales para el sabor de la bebida y contribuyen a una disminución de su fuerza debido a la evaporación más intensa del alcohol.
- Modo de luz. No deje botellas de tequila al sol o bajo luz eléctrica. Bajo tales condiciones de almacenamiento, se producirán cambios irreversibles en la composición de la bebida, lo que puede distorsionar significativamente sus características. Por lo tanto, no compre bebidas de pie en la tienda en los estantes y ventanas abiertos. Después de todo, no sabes cuánto tiempo ya están allí.
- Duración de almacenamiento. Mucha gente piensa erróneamente que con el almacenamiento prolongado de tequila a lo largo del tiempo adquiere una exposición adicional. Desafortunadamente, este es un mito común que no tiene nada que ver con la realidad. Un extracto real de este alcohol solo se almacena en barriles. Los recipientes de vidrio, si están correctamente sellados, simplemente retienen las propiedades de la bebida adquiridas previamente durante el tiempo que se desee, siempre que se almacene adecuadamente.
- Cómo almacenar tequila en un recipiente abierto. No se recomienda almacenar una botella abierta durante más de tres meses, de lo contrario, el tequila perderá parte de su sabor debido al inicio del proceso de oxidación de la bebida con oxígeno del aire. De ahí la conclusión: cuanto mejor se cierre la botella y cuanto menos aire contenga, más tiempo el alcohol no perderá sus propiedades originales. Para lograr un paquete apretado, puede llenar el cuello de los platos con cera o cera, y puede empacar el recipiente en una bolsa especial sellada.
Interesante
Algunos amantes del tequila dicen que durante un breve almacenamiento en un recipiente abierto con alcohol, se producen transformaciones milagrosas que mejoran sus cualidades organolépticas: el sabor se vuelve más suave y la bebida en sí es más agradable de beber.
