Tarde o temprano aparecen botellas en cada casa o apartamento con una bebida noble llamada whisky. La historia de este alcohol comienza en algún lugar en las profundidades de la Edad Media, cuando el arte de la destilación fue llevado a las tierras de Irlanda y Escocia por misioneros cristianos. Las uvas termófilas fueron reemplazadas por residentes emprendedores con cebada más común y común, y como resultado nació una bebida que originalmente se llamó "agua viva" o uisge beatha. Los conquistadores ingleses lo apreciaron muy rápidamente y lo renombraron a su gusto. Así es como apareció el nombre moderno de "whisky".
Nuestros contemporáneos también rinden tributo a este aromático y diverso en sus propiedades organolépticas del alcohol, hecho de varios tipos de grano, desde el trigo hasta el trigo sarraceno. Ahora hay dos versiones de la bebida, disponibles para todos, y artículos raros para entendidos y coleccionistas. Independientemente de si compró whisky en la tienda libre de impuestos de cualquier aeropuerto, regresó de vacaciones o compró una botella de compota de whisky hecho por el hombre en una tienda en una destilería escocesa, enfrentará el mismo problema: cómo ahorrar la valiosa humedad. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a almacenar adecuadamente el whisky, de vez en cuando disfrutando de su magnífico ramo.
- Si tiene a su disposición una botella de una bebida rara de calidad que desea tomar en una ocasión particularmente solemne, y esta razón aún no se sabe cuándo será, entonces lo más importante es resistir la tentación de probar el whisky de inmediato. El hecho es que el alcohol embotellado en la fábrica se puede almacenar durante el tiempo que se desee sin perder sus raras cualidades solo si está completamente sellado. Además, las bebidas coleccionables con el tiempo no envejecen, como el vino, sino que solo aumentan de precio.
- El régimen de temperatura para el whisky debe proporcionarse en el rango de +5 a +20 ° C, mientras que una temperatura más alta puede acelerar el proceso de secado del corcho. Las bajas temperaturas también afectan adversamente la calidad de la bebida, lo que contribuye a la formación de lodos o escamas. Este fenómeno no es peligroso para las variedades caras, ya que indica el manejo cuidadoso de la bebida durante su fabricación y, en consecuencia, su sabor profundo y su aroma único. El sedimento en tales muestras es fácil de eliminar calentando la botella a temperatura ambiente.
- Scotch no le gusta la luz solar brillante o eléctrica, por lo que la estructura de la bebida se deteriora y el color pierde su amarillez. Si no tiene un lugar cerrado especial para almacenar alcohol, simplemente almacene la botella en su embalaje original. Además, un sol demasiado caliente puede hacer que el corcho se seque, lo que será fatal para la bebida en sus consecuencias. Para evitar la destrucción del corcho, es mejor mantener las botellas viejas de lado, de modo que el líquido entre en contacto con el corcho, humedeciéndolo constantemente.
- El principal problema al tratar de preservar la calidad del whisky ya abierto es la interacción indeseable de la bebida con el oxígeno. El proceso de oxidación es perjudicial para el sabor del alcohol, y cuanto más oxígeno tenga acceso a la bebida, más intenso será este proceso. Para mantener las botellas ya abiertas, los recolectores experimentan con la temperatura y la humedad en la tienda, manténganlas boca abajo, pero la decisión correcta sería utilizar el whisky durante un año. Durante este período, la bebida prácticamente no perderá su inusual sabor complejo ni su peculiar aroma.
