Cómo beber "Riga Balsam"

Los turistas que visitan Letonia seguramente llevarán a casa una botella de "bálsamo negro de Riga" como recuerdo. Esta bebida alcohólica se incluye oficialmente en los libros de referencia de medicamentos utilizados por los médicos locales. La amarga receta fue creada a mediados del siglo XVIII por un apotecista de Riga, Abram Kunze, y fue producida bajo la marca "Balsam Kunze". Inicialmente, se creó como un medicamento para el tratamiento de enfermedades del sistema digestivo y el fortalecimiento del sistema inmunológico, pero más tarde, la experiencia de su uso mostró su efectividad en enfermedades cardíacas, de cálculos biliares, depresión y fatiga crónica. Ahora se usa no solo para fines medicinales. Si tienes la suerte de adquirir una hermosa botella de cerámica de "Riga Balsam", entonces probablemente no te hará daño saber cómo beberla.

Característica de la bebida

La receta clásica de "Riga Balsam" se mantuvo en secreto durante mucho tiempo y se perdió en 1939, cuando las personas que lo conocían se mudaron a Alemania. En los años de la posguerra, los mejores tecnólogos de Riga lucharon durante mucho tiempo para recrear la receta perdida, y en 1954 tuvieron éxito. Ahora el lanzamiento de esta vieja bebida está comprometido en la compañía de balzams Latvijas.

La receta para este amargo único todavía no se revela. Solo se sabe que consta de 24 ingredientes, incluido el alcohol etílico hecho de vino, dos tipos de patines, aceite balsámico peruano, sabor a miel, azúcar, agua, jengibre, nuez moscada, brotes de abedul, flores de tilo, extractos de arándanos, Frambuesas, hierba de San Juan, menta, bayas. Una composición tan rica le permite darle a la bebida un ramo único, por lo que es muy apreciado por los amantes del buen alcohol. Sobre la base del clásico "Riga Black Balsam" (Riga Black Balsam), cuya fuerza es del 45%, se han creado versiones más ligeras y más refinadas:

• Riga Black Balsam Element (40%), en cuya fabricación se utiliza el ron;
• Riga Black Balsam Currant (30%) con sabor a grosella negra y notas de jengibre pronunciadas;
• Riga Black Balsam Cream (17%) es un licor que combina la fuerza de un bálsamo clásico con crema suave y caramelo.

Todas las versiones de la bebida tienen un sabor único y propiedades curativas, pero para el tratamiento es mejor elegir un bálsamo hecho de acuerdo con la tecnología tradicional.

Funciones de uso

"Riga Balsam" mejora el apetito y la digestión, por lo que lo beben como aperitivo o digestivo.

A pesar del hecho de que la bebida pertenece al alcohol fuerte, no se supone que tenga una merienda. No olvide que inicialmente se consideraba un medicamento y no se acepta la incautación de medicamentos.

Beber "Riga Balsam", independientemente de su grado, se puede hacer de varias maneras:

• En forma pura. Verter en vasos o pilas de licor. Una porción - 30-40 ml. Beber en sorbos lentos.
• Con té. Prepare el té negro fuerte. Llenar una taza con una bebida. Vierta 1-2 cucharaditas de bálsamo en él. Agrega azúcar o miel al gusto (puedes hacerlo sin endulzar). Revuelva Beber caliente Dicha bebida vigoriza y mejora el estado de ánimo, fortalece el sistema inmunológico y mejora la digestión. Por analogía con ellos, hacen café negro con bálsamo, pero esta opción es menos común.
• Como parte de los cócteles alcohólicos .

La fuerza del bálsamo de Riga es significativa, pero se bebe fácilmente, especialmente si es solo uno de los ingredientes del cóctel.

Cóctel “Corporativo”

Composición:

• jugo de grosella negra - 20 ml;
• “Riga Black Balsam” - 40 ml.

Método de preparación:

• Mezclar el amargo con jugo de bayas.
• Calentar en un baño de agua a la temperatura del cuerpo humano.
• Verter en un vaso de licor y servir.

Tal cóctel se le ofrecerá en Letonia si visita el bar “Riga Black Magic”. Preparando una bebida en casa, puede reemplazar el bálsamo clásico con grosella negra. El sabor de la bebida no se deteriora, si lo calientas más fuerte, haciéndolo parecer un vino caliente.

Cóctel de vitaminas

Composición:

• jugo de arándano - 160 ml;
• clásico "Riga Balsam" - 40 ml;
• cubitos de hielo - al gusto.

Método de preparación:

• Ponga unos cuantos cubitos de hielo en un vaso enfriado.
• Verter en el bálsamo.
• Añadir el jugo.

La bebida pertenece a la categoría de bebidas largas, servidas con una pajita. El vaso se puede decorar con "escarcha" de azúcar en polvo, con una ramita de menta.

Cóctel de mojito negro

Composición:

• “Riga Balsam” (clásico) - 40 ml;
• bebida "Sprite" o similar a ella - 160 ml;
• lima - 0, 5 piezas;
• menta - para decoración;
• hielo picado - 100 g.

Método de preparación:

• Verter el hielo picado en un vaso alto. Centrándose en su gusto, puede reducir o aumentar ligeramente la cantidad especificada en la receta.
• Corta una rebanada redonda de la mitad de la lima para decorar un vaso, exprime el jugo del resto.
• El jugo de lima, el “Sprite” y el bálsamo se combinan y agitan en una licuadora.
• Verter en un vaso con hielo.
• Decora con una ramita de menta y un círculo de lima.

El bálsamo le da a la bebida un color oscuro, lo que explica el nombre del cóctel. Es muy refrescante en climas cálidos.

Cóctel “Tranvía de los deseos”

Composición:

• Elemento de bálsamo negro Riga - 40 ml;
• jugo de granada - 120 ml;
• naranja - 1 rebanada;
• hielo picado - vaso.

Método de preparación:

• Mezclar bebidas.
• Llena un vaso alto con trozos de hielo.
• Verter en una mezcla de jugo y bálsamo.

Al servir, decorar el highball con un círculo de color naranja.

Black Night Dance Cocktail

Composición:

• “Riga Balsam” - 20 ml;
• jarabe de mora - 10 ml;
• jugo de limón recién exprimido - 5 ml;
• Coca-Cola - 40 ml;
• hielo picado - al gusto;
• cóctel de cereza - para la decoración.

Método de preparación:

• Mezcle bálsamo, jarabe y jugo de limón en una coctelera con hielo, cuele.
• Verter en una copa de cóctel, recargar Coca Cola.
• Decorar con cerezas.

La bebida tiene un rico color oscuro, sabor brillante y armonioso. Él decorará cualquier fiesta.

"Riga Balsam" tiene propiedades curativas, pero muchas personas no lo aprecian por eso. El sabor y el aroma de la bebida son tan notables que le han ganado seguidores en todo el mundo. Es delicioso en su forma pura y en cócteles.