Cualquier ama de casa con experiencia sabe que incluso un cuidado muy cuidadoso de la sartén no puede protegerla del hollín, el aceite y la grasa, que después de cada cocción y lavado de los platos aún permanecen en su superficie, y luego bajo la influencia del fuego. corteza apretada, que es muy difícil de eliminar. Nagar no es tan inofensivo como puede parecer a primera vista. Contiene una gran cantidad de sustancias cancerígenas, que junto con los alimentos entran en nuestro cuerpo. Además, parece que una sartén con hollín es muy desordenada, y su masa aumenta significativamente, porque en algunos casos el grosor de una cáscara de este tipo puede llegar hasta 0,5-1 cm.
Por lo tanto, es natural que cada mujer en la cocina que tiene una sartén contaminada de esta manera quiera deshacerse del hollín. Hace algunas décadas, cuando las mujeres no tenían idea de los recubrimientos antiadherentes, limpiar los moldes era un deber puramente masculino. Lo que pasa es que para estos fines se usó un taladro eléctrico regular con una boquilla especial en lugar de un taladro, al cual se colocó un trozo de papel de lija. Y fue con la ayuda de un taladro, aplicando ciertos esfuerzos que fue posible eliminar completamente el carbono de la sartén. Después de eso, se pulió su superficie y los utensilios de cocina parecían nuevos. Este método se puede usar en nuestros días, pero con la condición de que no haya sartenes recubiertas con teflón en su hogar que, junto con el carbono, eliminen la protección antiadherente. Pero una sartén de hierro fundido ordinaria tal procedimiento no duele. Si no hay un taladro eléctrico en la casa o un hombre que sea capaz de realizar tal hazaña doméstica, entonces puede usar otras recetas para limpiar la sartén. Por ejemplo, los depósitos de carbono se pueden eliminar con pegamento de silicato, 200 ml de los cuales se deben diluir en 5 litros de agua. La mezcla resultante se debe verter en una sartén ancha y profunda, levantándola para que la sartén encaje completamente en el recipiente. Cuando el agua con el pegamento hierva, la sartén se debe colocar en ella, y después de unos 20 minutos, agregue 0,5 kg de bicarbonato de soda al agua y reduzca el calor al mínimo. “Hervir” la sartén debe durar aproximadamente una hora hasta que todo el carbono se haya ido y no se asiente en la parte inferior. Después de eso, los platos deben lavarse a fondo con agua corriente. Por cierto, la solución de cola de soda después de este procedimiento no se puede verter. Si tiene otros elementos de metal y cerámica que deben limpiarse, también puede ponerlos en una cacerola durante 15 a 20 minutos para eliminar escoria, depósitos de carbón o suciedad persistente.
Si solo se formó hollín dentro de la sartén, puede eliminarlo con la ayuda de vinagre común. Para hacer esto, es necesario verterlo en los platos de manera que el líquido cubra completamente el fondo de la sartén, luego agregar 2 cucharadas de sal y hervir la mezcla. Ahora agregue 3 cucharadas de sal al vinagre y hierva la mezcla a fuego lento hasta que se evapore casi por completo. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la limpieza de la sartén de esta manera solo se debe hacer en una cocina bien ventilada, de lo contrario, el olor a ácido acético se asentará permanentemente en su hogar. Después de eliminar el hollín, la cacerola debe sumergirse inmediatamente en agua fría, asegurándose de que el vapor no queme sus manos y cara y luego lave completamente con gel para lavar platos. Es posible deshacerse del hollín con la ayuda de ácido cítrico, que se debe tomar a una tasa de 1 cucharadita por 1 l de agua. La solución resultante debe hervir, luego sumergir la sartén en ella y dejarla en remojo durante varias horas. Si desde la primera vez el depósito no desaparece por completo, puede repetir el procedimiento nuevamente.
