El pastel de bizcocho con fruta y chocolate es quizás uno de los pasteles más simples que es fácil de hacer en casa sin tener habilidades culinarias sobresalientes. De hecho, si desea cocinar una obra maestra culinaria en el futuro, comience con una galleta muy simple. Este pastel consiste en dos galletas, cortadas en dos partes (cada una), impregnación de crema, frutas, figuras de chocolate. El proceso es largo debido a las muchas etapas, pero en sí mismo es bastante simple.
Lista de ingredientes:
por una galleta
- 4 huevos,
- 1 pizca de sal,
- 1 taza de azúcar,
- 1 taza de harina de trigo.
También necesitarás:
- 1 barra de chocolate con leche (90 g),
- 100 g de aceite vegetal,
- 150 ml de leche condensada,
- 1 kiwi,
- 1 plátano.
Cocinar
1. En un tazón conveniente, introduzca 4 huevos frescos, revuélvalos. Tenga en cuenta que la receta enumera los ingredientes para un bizcocho. Pero su galleta puede ser alta y exuberante, por lo que el segundo horno no es necesario.
2. Agregue azúcar a los huevos y batir en una licuadora de inmersión hasta que esté espumoso. La masa de azúcar y huevo debe ser homogénea.
3. Comenzamos a agregar lentamente a la sartén tamizada a través de un tamiz en harina. La fase de tamizado no debe ignorarse, además enriquecerá la harina con aire y evitará que varios insectos caigan en la masa.
4. Amasar la masa primero con un batidor y luego con una batidora de inmersión para que no queden grumos.
5. Cubra el tazón multicooker con papel de aluminio y páselo con un trozo de mantequilla. Verter la masa para la torta de esponja en él. Cierre la tapa y seleccione el modo Hornear durante 45 minutos, la temperatura debe ser de alrededor de 160 grados. Después del pitido, no abra la tapa del multicooker durante otros 20 minutos.
6. Mientras el bizcocho se está horneando, rompa la barra de chocolate con leche en cuadrados pequeños y derrítalo en un baño de agua o de vapor.
7. En el papel de aluminio con una jeringa, vierta el chocolate en forma de cualquier patrón, luego transfiéralo al refrigerador para colocarlo.
8. Cuando el pastel esté ligeramente frío, córtalo en dos mitades. Para esto necesitas un cuchillo grande. Por cierto, haga la masa para la segunda galleta y también envíela a la olla de cocción lenta para hornear.
9. Hacer una impregnación. Mezcle la mantequilla blanda con la leche condensada y revuelva hasta que esté suave.
10. Coloque una de las mitades de la torta de esponja en el plato y vierta generosamente con leche condensada con mantequilla, esparcida por toda la superficie. Cubrir la otra mitad. Entonces extiéndelo también. Después de eso, cuando la segunda galleta esté cocida, también córtela en dos mitades. Cubra la segunda mitad de la tercera y lubríquela con leche condensada y aceite, cubra esta última.
11. Nos queda un poco de chocolate derretido, mezclamos los restos de la impregnación con él.
12. Vemos los restos de la impregnación en la capa superior de la torta, la extendemos con una cuchara, de modo que haya gotas de chocolate en los lados de la torta.
13. Corte el plátano y el kiwi en rodajas, decore la torta de esponja en la olla de cocción lenta con frutas y figuras de chocolate que haya separado cuidadosamente del papel de aluminio. Deje el pastel en remojo durante un par de horas o mejores horas 5. Sirva con té o café.
