Sugerimos cocinar carne con ciruelas en el horno. ¿Has probado un plato tan sabroso? Si no, ¡es hora de ir a la cocina y deleitar a sus seres queridos! La carne va bien con muchas frutas. Ciruelas pasas: uno de los aditivos más deliciosos, que le dará a la carne terminada un sabor y aroma únicos. Puedes soñar y agregar especias picantes.
Ingredientes Requeridos:
- 500 g de carne de cerdo;
- 100 g de ciruelas;
- 2 cucharaditas. mostaza granulada;
- 1 cucharadita. salsa de tomate
- 1 cucharadita. mayonesa
- 0, 5 cucharaditas. eneldo seco
- 0, 5 cucharaditas. salado seco
- 0, 5 cucharaditas. sumach
- 1 cucharadita. zanahorias secas;
- 0, 5 cucharaditas. ajo molido
- 1 cda. l aceite de oliva;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida al gusto.
Receta con fotos paso a paso
1. Las especias se pueden utilizar a su discreción. Mezclar y mezclar bien. En otro tazón, mezcle la mostaza granulada, la mayonesa y el ketchup.
2. Para esta receta puedes usar cerdo o ternera, preferiblemente lomo. La carne lleva más tiempo para hornear. Enjuague bien la carne en agua fría. Seque con una toalla de papel. Hacer cortes, de aproximadamente 1 centímetro de ancho. Frotar con sal, pimienta negra molida. Espolvorear hierbas por todos lados.
3. Engrase cuidadosamente todos los lados con la mezcla de mostaza. En este paso, la carne debe dejarse en un lugar frío durante 1-2 horas. Si el tiempo no lo permite, puedes hornear inmediatamente.
4. Corta las ciruelas a la mitad. Si la fruta seca es dura, es mejor verter agua hirviendo durante 5 minutos, luego secar con una servilleta de papel. Coloque las ciruelas en cada sección.
5. Toma el molde para hornear. Cubra el papel de aluminio. Transfiera la carne, vierta el aceite de oliva. Agitar bien en el papel de aluminio. Precaliente el horno a 180-190 grados. Hornear durante aproximadamente 1 hora. Desenrolle el papel de aluminio y verifique la preparación de la carne con un palo de bambú. La carne lista se pincha fácilmente con un objeto afilado. En esta etapa puedes apagar el horno. Si lo desea, dore la carne hasta que esté dorada.
6. Carne con ciruelas en el horno está lista. Servir en la mesa.
