Los residentes de las regiones del sur ni siquiera se dan cuenta de que no hay menos bayas en la parte norte del hemisferio que las suyas. Y tal vez más.
Incluso los lugares aparentemente inadecuados para vivir como pantanos y tundra son ricos en vegetación útil y deliciosas bayas fragantes.
En la vecindad de arándanos, arándanos, arándanos rojos, moras que no destacan por su tamaño crecen.
A pesar de su brillante nombre nacional, "baya real", "naranja del norte", "frambuesa ártica", es una hierba corta de tres hojas y un tallo vertical, en la parte superior de la cual se asienta con orgullo una baya única, que se asemeja a una frambuesa o una inmadura. mora Y ni siquiera puedo creer que esta pequeña baya de 1-1, 5 cm de diámetro, un almacén de nutrientes y propiedades curativas.
Propiedades útiles de cloudberries
- Las moras son ricas en proteínas, azúcar, fibra, ácido málico y ácido cítrico.
- En las moras hay vitaminas C, B1, B2, A, E, P, así como oligoelementos: potasio, fósforo, hierro, cobalto ...
- Las bayas son ricas en taninos, por lo que se recomiendan para la diarrea.
- La zarzamora tiene un efecto antiinflamatorio y diurético, por lo que se usa con éxito en el tratamiento de resfriados, tos, inflamación de la vejiga y cistitis.
- La tintura de zarzamora ayuda con trastornos metabólicos.
- Jugo de bayas trata enfermedades de la piel e incluso sarna.
- Las bayas ricas en vitaminas se recomiendan para la anemia, el escorbuto y la malaria.
- El extracto de zarzamora es un buen agente profiláctico para el cáncer.
- Cloudberry fortalece el sistema inmunológico.
- Las hojas tienen un efecto hemostático.
- Las moras se agregan a las cremas cosméticas.
Cómo y cuándo recoger cloudberries
Las moras comienzan a florecer en mayo, pero las frutas aparecen solo después de un mes y medio - en julio o en agosto.
- Al principio, las bayas son de color verde claro, casi blancas, luego se vuelven rojas. Las personas que no conocen el grado de madurez de las zarzamoras piensan que es hora de ir por una baya. Pero esta baya no ha madurado todavía. Baya naranja completamente madura, se vierte con jugo para que parezca que brilla por dentro y los huesos aparecen a través de la piel.
- La recolección de bayas no es una tarea fácil. Sucede que necesitas recorrer una distancia decente a través de la zona pantanosa para encontrar una parcela con matorrales de cloudberry.
- Para recoger bayas, uno no puede elegir lugares cerca de empresas industriales o en áreas ecológicamente contaminadas.
- Recolecte bayas por la mañana o por la noche, asegúrese de elegir el clima seco.
- Dado que las moras son una baya jugosa, es mejor usar latas o cubos bajos para recolectarlas. Las moras no crecen en grupos o en grupos, por lo que para obtener un cubo lleno, debe pasar más de una hora. De hecho, en el proceso de llenado del contenedor, las bayas se asientan, dejando espacio para una nueva fiesta.
- Es importante no perder el momento en que las bayas maduran, ya que la recolección de las moras de la nube dura solo dos semanas, y luego la baya se anula y ya no es adecuada para cocinar: cuando se extrae de la ramita, se extiende en las manos y se convierte en puré. Por lo tanto, el momento óptimo para recoger bayas es cuando cambian el color rojo a rojo y amarillo.
- Rompen las bayas junto con los sépalos, que luego se cortan y se usan para secar con fines medicinales. Se recomienda a los conocedores que recolecten zarzamoras para espacios en blanco para uso futuro en una luna menguante. Pero si las bayas se necesitan para comer en un futuro cercano, entonces el viaje para ellas es mejor organizarlas en la luna creciente.
- Cuando lleve bayas al destino, cubos o latas deben cubrirse con pasto, bardanas o un paño de algodón limpio de los rayos del sol, pero de ninguna manera debe ser una película de polietileno.
- Las moras se almacenan muy mal, especialmente las maduras. Después de unas horas, se convierte en un puré. Los lugareños, sabiéndole tal característica, se adaptaron antes de recoger las bayas para cocinar el jarabe de azúcar, en el que esta baya se dejó caer inmediatamente al llegar a casa. Pero la compota cosechó la baya ligeramente inmadura.
- Como las bayas crecen en las marismas, es imperativo abastecerse de mosquitos y mosquitos, que pueden arruinar la alegría de comunicarse con la naturaleza.
También debe saber acerca de contraindicaciones que existen al usar esta baya.
- Debido a la gran cantidad de ácidos, las moras no pueden ser consumidas por personas con alta acidez en el estómago.
- Con úlcera péptica y gastritis.
- Con intolerancia individual.
