Las setas son setas tan pequeñas y discretas que, por ignorancia, pueden tomarse para sapos. Con una abundancia de otros hongos de apariencia más presentable, los hongos a menudo se dejan intactos. Y solo cuando la gama de setas en el bosque es pequeña, recuerdan los agáricos de miel.
Dónde y cuándo crecen las setas
Las setas crecen de mayo a finales de otoño.
La mayoría de las veces aparecen cerca de tocones o en árboles caídos, por lo que obtuvieron su nombre. Incluso si los agáricos de la miel han elegido algún tipo de claro, no es solo eso. Significa que las raíces profundas se extienden desde el tocón que una vez fue un árbol poderoso.
Setas de miel - setas permanentes. No les gusta "saltar" de lugar en lugar. Y si cerca de un árbol caído se encontró una familia de agonías, entonces los recolectores de setas experimentados con absoluta certeza dicen que el próximo año será posible obtener una buena cosecha de setas aquí. Y hasta que el tocón de este árbol (o el árbol mismo) se convierta en polvo, habrá setas cerca de él.
Las setas difieren entre sí en apariencia y tiempo de aparición. Esto se debe al hecho de que hay varias especies de hongos: ajo de verano, guirnalda de pradera, guirnalda de otoño y guirnalda de invierno.
En mayo, cuando no hay otras setas en los bosques, praderas de prados aparecen en las praderas, pastos para el ganado, pastos, a lo largo de los bordes de los campos. Crece hasta noviembre. El agárico de la miel es un hongo. Crece en grupos de este tipo, que de un claro se puede recoger una canasta entera de setas. Cabe destacar que el prado de la pradera a menudo crece no solo en grupos pequeños, sino como si formara un círculo, que popularmente se llama el "círculo de brujas". Y estos círculos a veces son bastante grandes en diámetro. Este es el micelio de la pradera que crece tanto. Por supuesto, si no es perturbado y no está dañado por los recolectores de hongos vándalo.
Los prados de pradera tienen una tapa de color marrón amarillento o crema con tubérculo en el medio. Los bordes de la tapa son siempre más claros que el centro. La pierna es alta, delgada, sinuosa, densa. Un agradable olor a setas y clavos de olor emana de una pradera. El sabor es dulce.
La miel de verano crece de julio a septiembre. Aparece en troncos de madera dura, así como en troncos, podridos y otros restos de árboles de hoja caduca. No crece en un árbol vivo. Es un hongo pequeño con una tapa de color marrón amarillento, cuyos bordes son más oscuros que el medio, y un tallo de color marrón. Debajo del anillo en la pierna, el color cambia a marrón verdoso.
El árbol de otoño se diferencia del resto en el color marrón de la gorra y las escamas inusuales que cubren toda la gorra, especialmente en los hongos jóvenes. La pulpa del hongo es de color marrón claro o beige. Las setas de otoño tienen un olor agradable y un sabor agridulce. Un árbol otoñal crece sobre tocones, árboles caídos y, a menudo, se traslada a troncos vivos de coníferas y árboles de hoja caduca, causándoles daños irreparables. Después de todo, si la miel de otoño, los agáricos se enamoran por completo de algún árbol, significa que pronto morirá.
El árbol de otoño aparece en agosto y crece hasta octubre, a veces más.
La diferencia en la experiencia de los hongos no comestibles y venenosos
Sucede que los hongos no crecen en el momento adecuado. No le sucede a los agáricos de miel. Por lo tanto, es difícil confundir un ajo con un hongo no comestible o venenoso. Especialmente si conoces la apariencia no solo de las setas, sino también de las setas no comestibles.
Por ejemplo, un honeydew se puede confundir con un amante del bosque collie. Crece de mayo a diciembre. Diferencia: una pierna hueca, platos más frecuentes y un olor desagradable.
Incluso en los mismos lugares que el hongo, el govorushka govorushka crece. Se distingue por un bonete ligero sin un tubérculo en el medio y un olor desagradable.
La moca de Candol () tiene un sombrero blanco o marrón con placas de color púrpura-marrón (en hongos adultos) y un tallo delgado y hueco.
El huevo de moca gris-amarillo tiene una tapa amarilla, un tallo delgado y amarillo y una carne amarga.
El suero de Plumpox crece en la madera de los árboles coníferos y se distingue por las placas de color grisáceo.
Los registros de espuma no son comestibles. Su característica distintiva es el color brillante de la tapa de un color verdoso, rojizo o amarillo sulfuroso. Todos los champiñones frescos tienen un olor agradable, que no es el caso de los especímenes falsos y otros champiñones no comestibles, que se pueden confundir con los champiñones.
Winter monkey, el último hongo, es un poco diferente del resto, tiene el color del gorro, que es crema, amarillo claro e incluso amarillo-rojo.
Los monos de invierno crecen en grupos no solo en madera muerta, sino que a veces se asientan en los árboles debilitados, destruyéndolos.
La sombra de invierno no desaparece incluso durante las heladas cortas, sino que solo se cubre con una fina capa de hielo. Y solo el sol se calentará, se derretirá.
Todo tipo de setas se comen frescas, hervidas, fritas. También son salados, secos, encurtidos y congelados. Pero debe recordarse que la mayoría de los hongos tienen una pierna rígida, especialmente en los adultos, por lo tanto, cuando los recogen, a menudo cortan solo las tapas o dejan una pequeña pierna. Como la pata de la miel agárica es delgada, usan tijeras en lugar de un cuchillo.
