Cómo enrollar savia de abedul con naranja

Cómo enrollar savia de abedul con naranja

Más recientemente, muchas amas de casa ponen adobos, pepinillos y mermelada para el invierno para el invierno, ya que tienes que comenzar todo de nuevo. Bueno, ¿qué puedes preparar en marzo para usar en el futuro? Savia de abedul. Esta bebida natural tiene propiedades únicas. Además del hecho de que actúa como un profiláctico para la urolitiasis, es rica en la producción volátil de vitaminas y vitaminas, ayuda a lidiar con la fatiga y la depresión, la savia de abedul es un excelente producto cosmético. Pueden lavar, enjuagar el cabello, hacer varias máscaras y baños. Pero, como cualquier otro producto, la savia de abedul fresca tiene su propia vida útil. Para ahorrar y tener una bebida sabrosa y saludable en casa, puede enrollarla en latas. Por supuesto, durante la conservación, perderá algunas de sus propiedades beneficiosas, pero no hay otra forma de preservarla.

Entonces, para hacer rodar la savia de abedul en frascos, necesitas

  • savia de abedul recién cosechada
  • azúcar (a razón de media taza en 250 g por un frasco de 3 litros)
  • ácido cítrico (1 cucharadita sin una diapositiva para un frasco de 3 litros).

Para el sabor, puedes poner una ramita de grosellas, menta, un puñado de manzanas secas y agregar la vainilla en la punta de un cuchillo. En este caso, prepararemos una savia de abedul "exótica", por lo que tomamos naranjas (la mitad de cada jarra). Filtramos la savia de abedul fresca a través de una gasa para limpiarla y eliminar las ramas, la corteza y otros desechos del bosque. Este procedimiento es bastante complicado. Si tienes una gran cantidad de jugo, algunos no lo cueles, así que asegúrate de llamar a los ayudantes. Cuando termine este trabajo, vierta el jugo purificado en una cacerola grande (su volumen dependerá de la cantidad de jugo fresco que tenga) y póngalo en la estufa para hervir.

Los bancos deben prepararse con anticipación: seleccione el volumen y la cantidad deseados, observe la ausencia de astillas y grietas, lave y esterilice (¡asegúrese de hacerlo!).

En los frascos preparados previamente agregar la cantidad especificada de azúcar, ácido cítrico, poner las naranjas. Cuando hierva el jugo, no lo hierva, sáquelo de la estufa y viértalo de inmediato en los frascos. Enrollamos las tapas esterilizadas.

Sugerencia: para que el banco no se rompa por el jugo caliente que se vierte en él, coloque la cucharada habitual en su interior, cuando llene la mitad de la lata con jugo, retírela de allí. Dicha savia de abedul se almacena en un lugar oscuro y fresco.

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