Hrenovuha

Hrenovuha

No debes poner hrenovuhu en una fila con los condimentos zaboristymi. Solo una cosa puede unirlos: el rábano picante es posible en un bocadillo vegetal. Y el resto es un campo de bayas diferente.

Rábano picante es una bebida alcohólica fuerte infundida con rábano picante. La base de hrenovuhi puede servir como alcohol etílico, diluido por la mitad con agua, vodka e incluso licor de luna. Lo más importante, no deben contener colorantes y sustancias aromáticas. Aroma hrenovuha ennobleció más tarde - después de insistir.

Con la fabricación de rábano picante puede manejar absolutamente cualquier ciudadano adulto. Bueno, o un ciudadano. No olvides que este es un producto alcohólico, aunque muy útil. Por supuesto, en dosis moderadas y si no hay contraindicaciones debido al estado de salud.

Y el beneficio de hrenovuhi es que debido a la presencia de rábano picante en él, que tiene propiedades bactericidas, se puede tomar por vía oral con hipotermia o los primeros signos de un resfriado. No es de extrañar en Rusia, y esta tintura de verdadero origen ruso, en casi todas las casas, en la despensa o bodega, había botellas de rábano picante.

Si pones esa tintura en una mesa festiva, tus invitados también apreciarán su sabor. Y no se olvide de servirle un plato de carne abundante, porque se combina mejor con la carne.

Cómo hacer hrenovuhu

Continuar con la producción de rábano picante cuando la raíz alcanza la madurez, se vuelve jugosa y carnosa. Generalmente se cosecha en el otoño.

El aderezo de rábano picado pierde rápidamente la humedad, se seca, se vuelve lento. Por lo tanto, debe reciclarse lo antes posible, limpiarse y llenarse con agua fría, pero durante no más de 3 horas.

En un rábano picante simple, excepto el rábano picante, agregue solo miel. Pero puede refinar su sabor, añadiendo a esta ralladura de limón vegetal, canela, clavo, jengibre, ajo y otras especias para elegir. Como se mencionó anteriormente, el rábano picante se puede poner en alcohol, alcohol o vodka. Pero no lo use para este alcohol inferior, de lo contrario, estropeará significativamente el sabor de la bebida.

En total, el proceso de hacer hrenovuhi dura aproximadamente de 7 a 10 días. Esto incluye mezclar ingredientes, insistir, filtrar y sedimentar.

Y ahora - recetas, entre las que podrás encontrar la que más te guste.

Rábano picante con jugo de limón

Ingredientes (por jarra de un litro):

  • raíz de rábano picante - 50 g;
  • vodka - 1 l;
  • miel - 1 cucharada. l.
  • jugo de un limón.

Método de preparación

  • Pelar la raíz de rábano picante, lavar, cortar en rodajas finas. Si desea obtener una bebida con un aroma más pronunciado, frote el rábano picante en un rallador. Ponlo en el frasco.
  • Agregue miel y jugo de limón, vierta vodka de rábano picante. Mezclar bien. Cierre el frasco con una tapa de tapa, colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante 4 días.
  • Luego, hrenovuhu cuele a través de una gasa y de nuevo deje en un lugar oscuro al mismo tiempo.
  • Bebida destilada y clara embotellada. Poner en la nevera.

Rábano picante con jengibre

Ingredientes (por jarra de tres litros):

  • raíz de rábano picante - 200 g;
  • vodka de trigo - 2, 7 l;
  • jengibre - 50 g;
  • guisantes pimienta negra - 10 uds.
  • miel líquida - 1 cucharada. l.
  • clavel - 3 yemas.

Método de preparación

  • Pela la raíz de rábano picante y jengibre, cortando la piel. Lavar en agua fría. Cortar en tiras grandes. Doblar en el frasco. Inmediatamente poner la pimienta y los clavos.
  • Verter todo el vodka. Beber en el proceso de insistir no fermenta, así que llene el frasco hasta la parte superior. Cierre la tapa capron. Limpiar en un lugar oscuro y fresco durante 5-6 días.
  • Después de este tiempo, la bebida adquirirá un color ligeramente dorado, pero al mismo tiempo habrá una ligera turbidez. Transfiera rábano picante a otro frasco utilizando un tamiz.
  • Vierta una pequeña cantidad de rábano picante en una taza, agregue miel y revuelva bien hasta que esté completamente disuelta.
  • Vierta el líquido de miel de nuevo en el frasco, mezcle.
  • Cubra el frasco con una tapa y déjelo en un lugar oscuro durante otros 2-3 días. Durante este tiempo, el rábano picante se asentará y se volverá transparente, solo en el fondo habrá un ligero sedimento de los fragmentos más pequeños de rábano picante y jengibre.
  • Filtra la mierda a través de unas cuantas capas de gasa en otro tazón y luego viértela en botellas limpias y secas. Cerrar los atascos de tráfico. Poner en la nevera para un completo enfriamiento.

Rábano picante con canela y nuez moscada

Ingredientes (por jarra de dos litros):

  • raíz de rábano picante - 100 g;
  • 90% de alcohol etílico - 1 l;
  • jengibre - 20 g;
  • cáscara de un limón;
  • miel - 1 cucharada. l;
  • canela - 0, 5 cucharaditas;
  • nuez moscada - 0, 2 cucharaditas;
  • dientes - 2 uds.

Método de preparación

  • Pele la raíz de rábano picante y el jengibre. Enjuague con agua corriente. Cortar en rodajas finas. Doblar en el frasco.
  • Añade la cáscara. Se puede simplemente cortar del limón con un cuchillo. Inmediatamente poner la canela, la nuez moscada, los clavos. Disuelva la miel en una pequeña cantidad de agua tibia. Verter en un frasco.
  • Diluir el alcohol por la mitad con agua. Si desea obtener una bebida de mayor potencia, vierta un poco menos de agua. Verter en un frasco, llenándolo hasta la parte superior. Cierre la tapa del caprón, limpie en un lugar oscuro durante 4-5 días. Revuelva el líquido todos los días.
  • Luego hrenovuhu colar a través de una gasa. Dejar en un lugar oscuro por otros 4 días. Durante este tiempo, se asentará y aligerará. Suavemente la botella. Refrigere para enfriar.

Rábano picante con comino

Ingredientes (por jarra de 1 litro):

  • raíz de rábano picante - 50 g;
  • vodka o licor de luna - 1 l;
  • jengibre - 20 g;
  • comino - pellizco;
  • pimienta de Jamaica - 3 piezas;
  • clavel - 2 brotes;
  • pimienta negra - 5 guisantes;
  • miel - 1 cucharada. l

Método de preparación

  • Pelar el rábano picante y el jengibre, lavar con agua fría. Frote sobre un rallador coreano. Doblar en el frasco.
  • Agregue pimienta, comino, clavo y vodka diluidos en miel.
  • Llene el contenido del frasco con vodka o moonshine. Cierre la tapa, limpie durante 10 días en un lugar oscuro y fresco.
  • Luego hrenovuhu colar a través de varias capas de gasa, verter en botellas. Poner en la nevera. La bebida durante este tiempo se enfriará y aligerará.

Sugerencia

La hrenovuha por almacenamiento prolongado empeora, así que hazlo tanto que puedas beber en un futuro cercano. Por supuesto, no celoso al mismo tiempo. Sobre todo porque se puede hacer rábano picante, especialmente sin molestarse, en cualquier época del año.

Pero recuerda que hrenovuha puede traer tanto beneficios como daños. Por lo tanto, beber sabiamente. ¡Y estar sano!

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