Para los amantes de las pastas saladas: pruebe el pastel con papas y pollo en el horno. El proceso no es demasiado largo ni laborioso, pero el resultado es siempre el mismo. El pastel desaparece muy rápido, especialmente con el té dulce. No hay nada difícil, el cocinero novato no puede hacer frente, pero bajo la guía de un camarada más experimentado ciertamente dominará el proceso.
Lista de ingredientes:
- filete de pollo - 200 g,
- patatas - 200 g,
- cebollas - 1 ud.,
- harina - 350 g,
- margarina - 180 g,
- yema de pollo - 1 pieza.,
- crema agria - 2 cucharadas. l.,
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita,
- mantequilla - 20 g,
- sal - 1 cucharadita,
- especias - 0, 5 cucharaditas.
Cocinar
1. Vierta la harina de trigo tamizada en el tazón, agregue la levadura en polvo.
2. Corte la margarina enfriada en cubos y agregue a la harina.
3. Si lo desea, puede picar la harina y la margarina con un cuchillo en una miga fina o frotarla con las manos. También puede moler los ingredientes con una licuadora. Añadir la yema.
4. Ahora agregue crema agria de cualquier contenido de grasa.
5. Amasar la masa. Debe ser suave, liso y uniforme. Cubrir con papel aluminio y mientras se prepara el relleno.
6. Pelar y lavar las papas y las cebollas, luego cortar las papas en cubos y las cebollas más finamente.
7. Lave la carne de pollo (filete), elimine los posibles huesos, el cartílago y córtelo en trozos pequeños.
8. Mezcle las papas, las cebollas y el pollo en un tazón grande. Espolvoree y espolvoree con especias: el relleno está listo.
9. Cubra el formulario con papel de aluminio. Divida la masa en dos partes y enrolle una de ellas en una torta grande, lo suficiente para cerrar el fondo del molde y la pared, y debería haber otros 2-3 mm de papel para que pueda pellizcar los bordes.
10. Llene el formulario con el relleno, distribuya uniformemente algunos trozos de mantequilla para que el relleno sea más jugoso.
11. También enrolle la segunda mitad de la masa en un gran pastel plano y cubra el relleno. Aprieta suavemente los bordes.
12. También es necesario hacer un orificio para que salga el vapor, en el centro del pastel. Envíe el pastel a un horno precalentado a 190 grados durante 45-50 minutos.
13. Para hacer que el pastel sea más apetitoso y rojizo, puedes untarlo con agua dulce, yema.
14. El pastel está listo. Retírelo del horno y déjelo enfriar, luego retírelo suavemente del molde y separe la lámina. Servir entero o en rodajas.
