Dieta Okroshka

Dieta Okroshka

En los días calurosos de verano, las sopas frías se convierten en la base de la dieta. El principal entre ellos es okroshka, que se basa en verduras y kvas, kéfir, suero de leche cuajada. Este plato, querido por muchos de nuestros compatriotas, no solo es refrescante y sabroso, sino que también es útil. Las verduras aportan al cuerpo vitaminas y oligoelementos, mejoran la digestión. Además, okroshka pertenece a los platos bajos en calorías: su valor energético depende de la receta, pero rara vez supera las 60 kilocalorías. Además, la dieta okroshka todavía contiene proteínas, lo que hace que la dieta equilibrada "okoshchennuyu".

Cómo preparar adecuadamente el hachís dietético

A la gente se le ocurrieron muchas recetas, pero no todas son adecuadas para aquellos que quieren perder peso. Al cocinar esta comida dietética, uno debe guiarse por los principios de una alimentación saludable, al elegir alimentos que sean tan saludables y tan bajos en calorías como sea posible.

Dieta okroshka se prepara con las siguientes recomendaciones:

  • La porción ideal consiste en 120-150 g de verduras y verduras, 200 ml de líquido, no más de una papa y un huevo, una cantidad moderada de pescado o carne.
  • Los productos ahumados y las salchichas en la dieta okroshka no tienen lugar. Se debe dar preferencia a los mariscos, pescado magro, pechuga de pollo, pero se deben usar con moderación. Okroshka vegetariana es más útil para perder peso.
  • Okroshka obtuvo su nombre debido al hecho de que los productos que contiene están desmenuzados, es decir, finamente picados o frotados. Al cocinar un plato dietético, no debe encogerse demasiado: cuanto más grandes son las verduras cortadas, más fibra hay en ellas, lo que le da saciedad y normaliza la digestión.
  • No agregue mayonesa a okroshka: es caloría. En casos extremos, puedes poner una cucharada pequeña de crema agria.
  • La dieta okroshka se hace con kéfir, suero de leche cuajada, kvass salados. No está prohibido diluir el ingrediente líquido principal con agua mineral sin gas.

El okroshka dietético puede incluirse en la dieta, incluso si no hay un objetivo para perder peso. Si la pérdida de peso es la tarea principal, entonces debe prepararse con anticipación para el hecho de que durante la semana (¡no más!) Solo tendrá que comer okroshka. Esto está lleno de diarrea y, como resultado, deshidratación. Para compensar la pérdida de líquido, debe beber al menos dos litros de agua ordinaria al día. Es mejor no practicar deportes en este momento, ya que el organismo no obtendrá suficiente proteína en estos días. Para guardar el resultado después del final de la dieta, debe continuar supervisando su dieta, para no comer en exceso, de lo contrario, el peso volverá y todo el tormento será en vano.

Las recetas dietéticas de okroshka deben alternarse para que el plato no se vuelva aburrido y, lo más importante, que el organismo no sufra debido a la falta de elementos.

Okroshka vegetal en kéfir

Composición:

  • kéfir con un contenido de grasa del 1% - medio litro;
  • pepino - dos piezas de tamaño mediano;
  • rábano - la mitad de un manojo;
  • perejil, eneldo - en medio manojo.

Método de preparación:

  • Lava los vegetales y las hierbas, déjalos escurrir.
  • Corte de eneldo fino, perejil, un poco más grande, pepinos y rábanos, un poco más pequeño de lo normal para la ensalada.
  • Doblar en un tazón, verter kéfir, revolver.

Si se desea, se puede agregar una pizca de sal al plato, pero no es necesario: los vegetales ya contienen suficiente de este elemento. La okroshka dietética se hace de la misma manera, solo se le agregan alrededor de 150-200 g de carne hervida (magra): carne de res, lengua, pechuga de pollo.

Carne Okroshka en kvass

Composición:

  • pechuga de pollo (filete sin piel) - una;
  • pepino - dos piezas de tamaño mediano;
  • rábanos - 10 piezas;
  • huevo cocido - uno;
  • cebollas verdes - la mitad de un manojo;
  • eneldo - la mitad de un manojo;
  • kvas de trigo - medio litro.

Método de preparación:

  • En agua con sal, hierva el pecho hasta que esté cocido, enfríelo, córtelo en trozos pequeños.
  • Hervir un huevo, pelarlo y rallarlo en trozos grandes.
  • Lavar los rábanos y los pepinos, picar finamente la mitad, frotar la otra mitad. Las verduras ralladas le darán más sabor.
  • Lavar y picar finamente la cebolla y el eneldo.
  • Póngalos en un tazón, un poco de sal y techo, para que seleccionen el jugo.
  • Pon el resto de los ingredientes en el mismo recipiente.
  • Rellena con kvass, revuelve y sirve.

Si lo desea, la carne se puede excluir de esta receta, pero luego debe tomar dos huevos.

Okroshka vegetariana en kvass

Composición:

  • rábano - manojo;
  • pepinos - tres pequeños;
  • cebollas verdes, perejil, eneldo - la mitad del racimo;
  • guisantes verdes (enlatados) - 150 g;
  • kvass - 600 ml.

Método de preparación:

  • Lavar bien y cortar las verduras en trozos pequeños.
  • Organizar las placas (se llevará a profundidad), divididas en tres partes.
  • Poner 50 g de guisantes en cada uno.
  • Rellena con kvass.

Las leguminosas no siempre tienen un buen efecto sobre la digestión, pueden contribuir a la flatulencia, por lo tanto, esta okroshka no debería ser difícil.

Okroshka con camarones (según Dyukan)

Composición:

  • pechuga de pollo (filete) - una;
  • camarones cocidos sin pelar - 200 g;
  • cebollas verdes - manojo;
  • manojo de eneldo;
  • pepino - un tamaño mediano;
  • rábanos - 5 piezas (grandes);
  • huevo de gallina - uno;
  • kéfir (1 por ciento) - medio litro;
  • agua mineral no carbonatada, fuertemente enfriada - 100 ml.

Método de preparación:

  • Hervir pechuga, huevo, gambas. Enfriarlo
  • Picar finamente la carne de pollo.
  • Pele y rebane los camarones (si son muy pequeños, no puede cortarlos).
  • Picar finamente el rábano prelavado, rallar el pepino en trozos grandes.
  • Retire la cáscara del huevo, córtelo a lo largo en 4 partes o por la mitad.
  • Picar la cebolla y el eneldo.
  • Mezclar todas las verduras, disponer en platos (2 porciones).
  • Añadir los camarones y la carne.
  • Mezclar kéfir enfriado con agua mineral con hielo. Verter en platos.
  • Coloca la mitad de los huevos en cada uno.

Lo útil puede ser muy sabroso: este postulado demuestra que el okroshka dietético se prepara según esta receta.

Pescado Okroshka

Composición:

  • pescado hervido (filete) - medio kilo;
  • huevo duro - 2 piezas;
  • pepino - dos medianos;
  • rábano grande - 5 piezas;
  • kvass sin azucarar - litro;
  • verduras frescas - un manojo;
  • Mostaza rusa - una cucharadita.

Método de preparación:

  • Cortar los filetes de pescado en trozos pequeños.
  • Lavar y secar verduras y hierbas.
  • Molerlos con un cuchillo.
  • Cortar los huevos pelados por la mitad, retirar las yemas de ellos, frotar con mostaza.
  • Cortar las ardillas.
  • Mezclar proteínas con verduras, hierbas y pescado.
  • Disolver la masa de mostaza y yema en kvas.
  • Rellene los productos restantes con kvas previamente enfriados.

Este plato es necesario para aquellos que pierden peso con okroshka, porque contiene mucha proteína.

Okroshka en suero con remolacha

Composición:

  • zanahorias - 100 g;
  • pepino - 150 g;
  • remolachas - 100 g;
  • col blanca - 100 g;
  • verdes - un manojo;
  • suero - medio litro;
  • carne hervida, pescado o champiñones - 100 g.

Método de preparación:

  • Muela la carne en una licuadora (si usa champiñones, simplemente córtelos finamente).
  • Picar finamente el repollo crudo y recordarlo para darle jugo.
  • Frote las zanahorias y las remolachas crudas.
  • Picar los greens.
  • Mezclar todo, verterlo con suero, ponerlo en la nevera. Cuando se enfríe - servir.

Para mejorar el sabor, puedes un poco de sal y espolvorear las remolachas antes de mezclarlas con otras verduras, jugo de limón.

Okroshka dietético con tomates

Composición:

  • pepino - uno;
  • un tomate es uno;
  • cebollas verdes - 2 tallos;
  • perejil, eneldo - 3-4 ramas;
  • diente de ajo;
  • kéfir - medio litro.

Método de preparación:

  • Lavar, picar verduras de tamaño mediano.
  • Pasar el ajo por la prensa.
  • Picar finamente los greens.
  • Mezclar verduras con verduras.
  • Mezcla el ajo con el kéfir.
  • Rellénalos con verduras.

Este plato tiene un sabor un tanto inusual para el okroshka, pero te acostumbras rápidamente.

Okroshka - un plato dietético que promueve la pérdida de peso. Debido a la variedad de sus recetas, no se aburrirá.

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