Una de las más versátiles y amadas por muchos platos son las papas guisadas con carne de cerdo, en una olla de cocción lenta es más fácil de cocinar. Con un mínimo de esfuerzo, puede obtener una comida sabrosa y satisfactoria para el almuerzo o la cena, que tampoco es una vergüenza para alimentar a los invitados.
Características de cocción
La tecnología de cocción en una olla de cocción lenta de papas guisadas con carne de cerdo puede variar ligeramente según el modelo del ayudante de cocina y la receta elegida, pero los principios generales seguirán siendo los mismos.
- Los productos de calidad son una garantía de que si sigues la receta y la tecnología, harán un plato sabroso. Por lo tanto, elija la carne con cuidado, prefiriendo el cerdo joven, que tiene una grasa blanca agradable. La calidad de otros productos también debe prestar atención.
- Simplemente puede poner todos los ingredientes en el recipiente multicooker, verterlos con agua, sal, sazonar y encender el multicooker durante un tiempo determinado. Sin embargo, un plato verdaderamente sabroso y apetitoso con este enfoque no tendrá éxito. Para preparar deliciosas papas con cerdo, es necesario observar el orden de colocación de los productos, así como al guisarlos en la estufa, y también combinar diferentes programas de trabajo del multicooker según sea necesario.
- La papa guisada con carne de cerdo resulta deliciosa incluso sin usar condimentos, sin embargo, si agrega especias y verduras al plato, podrá obtener un plato más delicioso, sabroso y apetitoso.
La papa guisada con carne de cerdo en una olla de cocción lenta se cocina más rápido y más fácilmente que en la estufa, mientras que tiene cualidades organolépticas aún mejores.
Una receta simple para papas guisadas con carne de cerdo en una olla de cocción lenta
Composición:
- solomillo de cerdo - 0.5 kg;
- patatas - 0,5 kg;
- cebollas - 100 g;
- zanahorias - 100 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, mezcla de pimienta - al gusto;
- agua - 1 l.
Método de preparación:
- Lavar, pelar las verduras.
- Cortar las papas en cubos de unos 2 cm.
- Lavar la carne, cortar en los mismos cubos. La grasa se puede eliminar o dejar a tu gusto.
- Rallar las zanahorias.
- Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- Vierta el aceite en el tazón multicooker, agregue la carne de cerdo. Cierra la tapa. Activa el modo Fry durante 15 minutos. Si no hay un programa de este tipo en su multicooker, entonces puede ejecutar el programa "Hornear" en su lugar casi al mismo tiempo o un poco más.
- Después de 10 minutos, abra la tapa, revuelva la carne, agregue las cebollas y las zanahorias. Freír todo hasta que el programa se complete con la tapa abierta.
- Sal, pimienta, poner las patatas y cubrir con agua. Cierre la tapa y encienda el programa de extinción durante una hora. Si el tiempo mínimo de este programa, el fabricante del multicooker ha proporcionado más, no se preocupe: anote la hora y detenga el programa después de 60 minutos.
- Deje el multicooker encendido en modo de calefacción durante otros 10 minutos.
- Levante la tapa, mezcle el plato terminado y colóquelo en platos.
Será genial si, antes de servir, espolvoreas un plato listo con hierbas frescas, picadas con un cuchillo.
Patata cocida en una olla de cocción lenta con cerdo y tomates
Composición:
- carne de cerdo (preferiblemente el cuello) - 0.5 kg;
- patatas - 1 kg;
- zanahorias - 100 g;
- tomates - 0, 3 kg;
- crema agria - 50 g;
- mayonesa - 50 g;
- queso de cualquier variedad de trigo duro - 100 g;
- cebollas - 100 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta - al gusto.
Método de preparación:
- Lave la carne, córtela en trozos, como para la carne de vaca.
- Cebolla cortada en medias anillas, previamente peladas de la cáscara.
- Pelar zanahorias, rallar para aperitivos coreanos. Si tal economía no está disponible, utilice el habitual.
- Coloque la carne, las cebollas y las zanahorias en una olla de cocción lenta, fríalos durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, en los programas “Freír” o “Hornear”.
- Lavar los tomates, verter agua hirviendo sobre ellos, pelarlos. Cortar en cubos pequeños, poner en una olla de cocción lenta, sin quitar el cerdo.
- Cortar las papas peladas en círculos o rodajas, ponerlas en los tomates.
- Mezclar mayonesa con crema agria, agregarles sal y pimienta.
- Rellena la mezcla resultante con patatas. Encienda el programa de hornear durante 1 hora.
- 15 minutos antes de que los platos estén listos, levante la tapa y espolvoree con queso rallado. Vuelva a colocar la cubierta y espere la señal de que el programa se ha completado.
- Abra la tapa y con cuidado, tratando de no mezclar las capas, coloque el plato preparado en platos.
Tal plato de papas y cerdo puede decorar incluso una mesa festiva. Verdes en este caso tampoco hace daño.
Patata guisada con cerdo y champiñones en una olla de cocción lenta
Composición:
- papas - 0.75 kg;
- carne de cerdo - 0, 5 kg;
- champiñones frescos (champiñones o blancos) - 0, 25 kg;
- cebollas - 150 g;
- crema agria - 120 ml;
- agua - 120 ml;
- aceite vegetal refinado - 40 ml;
- Sal, condimentos, hierbas frescas - al gusto.
Cocina6
- Lave el cerdo, seque con una toalla de cocina. Retire la película y el exceso de grasa.
- Cortar la pulpa de cerdo en trozos oblongos, como carne de vaca, espolvorear con sal y especias y mezclar.
- Lavar, secar los champiñones secos. Cortarlos en tiras o platos.
- Libera la cebolla de la cáscara. Córtalo en medias anillas delgadas.
- Verter agua en el recipiente multicooker. Active el aparato seleccionando el programa más adecuado para freír productos. En la mayoría de los modelos modernos de multicookers, se denomina "Freír". Si no hay una función de cocción en su dispositivo, active el programa Hornear.
- Un minuto después del inicio del programa, ponga la carne de cerdo en el tazón multicooker y fríalo durante 10 minutos.
- Agregue la cebolla, fríalo con el cerdo por 5 minutos, luego agregue los champiñones. Continúe cocinando los alimentos en el mismo programa durante 10 minutos.
- Desactive temporalmente la olla de cocción lenta.
- Lavar, pelar las patatas. Córtelo en barras con una longitud de aproximadamente 2-3 cm, ancho - aproximadamente 1 cm. Ponga las papas en el resto de los productos. Sal, condimentar a gusto.
- Diluir la crema agria con agua. Rellena la mezcla en la olla de barro con los ingredientes. Revuelva
- Encienda el multicooker activando el programa "Enfriamiento" durante 50 minutos.
Después de un tiempo específico, el plato se puede colocar en platos y servir en la mesa. Las verduras frescas harán que el sabor y la apariencia del plato sean más vivos y expresivos.
Patata guisada con carne de cerdo en un multicooker de Redmond
Composición:
- carne de cerdo - 0, 6 kg;
- patatas - 0, 8 kg;
- cebollas - 100 g;
- zanahorias - 100 g;
- pimiento dulce - 150 g;
- ajo - 4 dientes;
- pasta de tomate - 20 ml;
- aceite vegetal refinado - 40 ml;
- agua - 150 ml;
- sal, especias - al gusto.
Método de preparación:
- Cerdo, lavado, secado y pelado de películas, cortado en cubos de tamaño mediano.
- Pelar las zanahorias, cortarlas en círculos. Si el vegetal es grande, es recomendable cortarlo en mitades o incluso en cuartos de círculos.
- Retire las cáscaras de la bombilla. Cortar la verdura en cubos pequeños.
- Dientes de ajo cortados en placas.
- Eliminar las semillas de la pimienta. Pulpa de pimiento cortada en cuadraditos.
- Pele las papas, córtelas en cubos de aproximadamente 1, 5-2 cm de tamaño.
- Verter el aceite en el recipiente de multivarca. Encienda el dispositivo activando el programa "Hot".
- Pon el cerdo en el bol. Freír la carne sin cerrar la tapa del multicooker hasta que se ponga pálida.
- Añadir las cebollas, el ajo y las zanahorias. Freírlos durante 5 minutos con la carne en el mismo programa.
- Agregue pimienta, sal y especias, continúe cocinando en el mismo modo durante 2-3 minutos.
- Agregue pasta de tomate y continúe cocinando durante otros 2-3 minutos, luego apague el aparato.
- Añadir las patatas y el agua hervida.
- Baje la tapa y active el programa de apagado. Ajuste el temporizador a 60 minutos.
Con esta receta, puede guisar las papas con carne de cerdo y en una olla de cocción lenta de otro modelo, pero es posible que los programas tengan que elegir otros. A menudo, en los multicookers no hay una función de freír, entonces hay que freír los ingredientes en el modo de horneado.
Cocinar las papas de cerdo cocidas no lleva mucho tiempo y no requiere un esfuerzo serio si utiliza la olla de cocción lenta. Cualquier modelo hará frente a esta tarea perfectamente. Al mismo tiempo, el plato resultará tan delicioso que la anfitriona seguramente recibirá muchos cumplidos a su dirección.
