Los moldes para muffins se pueden usar no solo para postres, sino también para preparar pasteles. Los muffins de pollo y queso son más simples que los mismos pasteles y más saludables que los panqueques de pollo. Es muy sabroso
Haremos muffins a partir de una masa simple sin levadura en la leche con la adición de mantequilla, lo que hace que la masa sea más suave.
La masa terminada debe ser ligeramente delgada y nivelada en las latas alrededor de los deslizamientos de carne. En el horno, se levantará bien.
Si no tiene oponentes a las cebollas en su familia, puede agregarlas a la masa (aproximadamente la mitad de las cebollas para el número especificado de ingredientes). Con las cebollas, los muffins serán aún más fragantes y más apetitosos, pero es necesario cortarlos con medias anillas muy finas, ya que el tiempo de cocción de los muffins es pequeño.
Ingredientes:
- harina de trigo - 1, 7 pilas;
- leche desnatada - 0, 7 acumulaciones;
- soda de vinagre y soda - 1 cucharadita;
- sal - 1/2 cda. l.
- azúcar - 3 cucharadas. l.
- queso duro - 100 g;
- huevo de gallina - 2 uds.
- filete de pollo hervido - 200 g;
- mantequilla - 1 cucharada. l
Porciones por envase: 10 uds.
Tiempo de cocción: hasta 1 hora.
Cocinar
1. Coloque los huevos en un recipiente profundo.
2. Vierta la leche en los huevos y bata todo con un batidor hasta obtener una consistencia uniforme y ligera.
3. En la mezcla resultante, frote el queso duro, revuelva los ingredientes.
4. Agregue la soda servida y tamice la harina, amasando bien la masa (la consistencia es similar a la de una crema agria delgada).
5. En la masa, agregue la mantequilla blanda y batir hasta que quede suave.
6. En la masa terminada, agregue filete de pollo, córtelo en fibras en cubos pequeños y mezcle todo.
7. Los moldes para muffins engrasan con mantequilla y extienden la masa a 3/4.
8. Calentar el horno a 180 ° C y hornear los muffins hasta que estén dorados durante unos 25 minutos.
9. Muffins de bocadillos listos para servir calientes.
