La frittata fragante y jugosa con champiñones atraerá a todos sus familiares sin excepción. Este plato italiano se sirve para el desayuno y es similar a una tortilla común, pero, a diferencia de él, se crea con una variedad de ingredientes. Todo lo que está en su refrigerador será adecuado para hacer fritas, ¡este enfoque culinario hará las delicias de los solteros! Los raviolis o albóndigas hervidas de ayer, las papas fritas o las papas fritas, los champiñones, las verduras, los cereales, etc. pueden servir como relleno. Lo principal es no agregar leche ni agua a los huevos batidos para que el plato no se deshaga cuando se coloca en los platos.
No olvide complementar la frittata con hierbas frescas, condimentos y especias. Las setas se pueden utilizar como una tienda, y los bosques, comestibles. Las veinticuatro horas del día se pueden comprar en el supermercado setas de ostra o setas.
Ingredientes:
- 250 g de hongos ostra;
- 3 huevos de gallina;
- 10 ml de aceite vegetal;
- 25 g de queso duro rallado;
- 1 ud. cebollas
- sal y pimienta;
- verduras al gusto.
Cocinar
1. Partiremos los huevos en un recipiente hondo o ensaladera, verteremos la sal y la pimienta negra molida al gusto, batiremos todos con un tenedor o un batidor durante 3-4 minutos. Es necesario mezclar bien las claras con las yemas, ¡no es necesario batir la masa en una espuma esponjosa!
2. Lavamos los hongos ostra y cortamos los hongos de su base, cortándolos en rodajas. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en cubitos pequeños.
3. Calienta una sartén con aceite vegetal, vierte las rodajas de cebolla y fríe durante 2-3 minutos a fuego alto. Primero, fríe solo las cebollas; de lo contrario, la rebanada de champiñones liberará el líquido y las cebollas se cocerán al vapor, se mantendrá densa y dura.
4. Tan pronto como el corte de cebolla esté ligeramente enrojecido, vierta el champiñón y sazone con sal y pimienta al gusto. Freír durante 5-6 minutos hasta que el líquido se haya evaporado. Recordemos que las setas se queman unas dos veces.
5. Cuando el hongo zazharka se enrojece, reduce el calor.
6. Vierta con cuidado la masa de huevo en la sartén para que todo el relleno quede envuelto en ella. Queso rallado en polvo.
7. Poner en una masa de verduras frescas lavadas: trituradas u hojas, ramitas.
8. Cubra el recipiente con una tapa y cocine al vapor la fritura con un calentamiento mínimo durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que esté listo.
9. Colóquelo en un plato y sírvalo caliente, variando el plato con varias salsas, si lo desea.
