Cómo almacenar la lechuga de hoja

Cómo almacenar la lechuga de hoja

La lechuga se refiere a aquellas plantas que se dice que son amateurs.

A pesar del hecho de que es prácticamente en cualquier punto donde se venden verduras picantes, generalmente se compra para decorar varios platos. Pero él, como cualquier otro vegetal, es rico en vitaminas y microelementos útiles.

No solo se puede usar para la decoración de los platos, sino que también se puede agregar a las ensaladas junto con las verduras, así como para hacer sándwiches. Las hojas de ensalada van bien con cualquier carne y verduras frescas, especialmente los tomates.

Pero muchas amas de casa se quejan de que la ensalada está mal almacenada incluso en el refrigerador, porque después de un par de días sus hojas crujientes se marchitan e incluso comienzan a pudrirse. ¿Cómo almacenarlo para que permanezca fresco durante al menos una semana?

Cómo preparar la ensalada de hojas para el almacenamiento

  • Si la lechuga se cultiva en su propia parcela, la cosecha se realiza en tiempo seco, cuando el rocío se seca en las plantas. Después de todo, la ensalada es una cultura caprichosa y delicada. E incluso en condiciones favorables, comienza a perder elasticidad rápidamente. Una ensalada húmeda, especialmente después de la lluvia, se almacena mal y pronto comienza a deteriorarse.
  • La lechuga se desentierra junto con la raíz, y toda la salida está completamente plegada en cajas dentro de las cajas.
  • La lechuga de hoja, que no está dañada por babosas y enfermedades, debe almacenarse. Sus hojas deben ser fuertes, resistentes, verdes y enteras.
  • Si se compra una lechuga en el mercado, también debe estar desordenada, sin hojas cortadas y preferiblemente con una raíz, ya que tal ensalada se almacenará por más tiempo.

Cómo almacenar la lechuga en un recipiente de plástico

La ensalada a temperatura ambiente no se puede guardar, ya que se marchita rápidamente. Por lo tanto, se almacena solo en el refrigerador, y luego sigue ciertas reglas.

Muchas personas están interesadas en esta pregunta: lavar o no lavar la hoja de lechuga antes de quitarla para guardarla.

Aquí las opiniones están divididas. Algunos creen que cualquier verdura, incluida la ensalada, debe lavarse y solo enviarse al almacén. Otros argumentan que la ensalada se mantiene mejor seca y se debe lavar justo antes de comerla.

Si la ensalada aún está lavada, proceda de la siguiente manera:

  • Desmonte la salida de las hojas y córtela en la base.
  • Las hojas se ponen en un bol y se llenan con agua fría. Lavado, cambiando el agua varias veces.
  • Extender sobre una toalla y secar de la humedad. Para hacer esto, puede usar toallas de papel, empapando suavemente cada hoja, ya que la humedad restante en las hojas contribuirá al rápido deterioro de la ensalada.
  • Las hojas se colocan en un recipiente de plástico, cubierto con una toalla de papel. Folletos en la parte superior, también, cubiertos con una toalla de papel o servilleta.
  • Cubrir con una tapa o película adhesiva. Gracias a este método, las hojas de lechuga no se pudrirán por la humedad y no se desvanecerán.
  • Guarde el recipiente en el compartimiento inferior del refrigerador sobre la caja de verduras. De esta forma, la ensalada se puede almacenar durante una semana. Pero es recomendable usarlo como alimento antes.

La lechuga se puede almacenar sin dividir las rosetas en hojas.

Se coloca en un recipiente con agua y se lava bien. Luego se disponen sobre una toalla y se secan. La parte inferior del recipiente se cubre con una toalla de papel y se dobla allí ensalada. Si el tanque es profundo, las plantas se cambian con servilletas de papel. Esto ayuda a evitar el exceso de humedad, lo que destruye la ensalada.

Si la ensalada se mantiene sin lavar, simplemente se envuelve en una toalla húmeda y se coloca en el refrigerador. De esta forma, las hojas se mantendrán frescas durante dos días y luego se desvanecerán gradualmente.

Cómo almacenar lechuga de hoja debajo de un colador

  • La roseta de la lechuga se desmonta en hojas individuales, corta las partes inferiores engrasadas y sucias, póngalas en un tazón y la lava bien con agua fría, cambiándola varias veces.
  • Sacuda el agua y colóquela en platos limpios.
  • Se cubre con un colador al revés.
  • Agitar para que las hojas se alisen.
  • Limpiar en la nevera. De esta forma, la ensalada conserva su frescura durante 5-7 días.

Qué hacer si las hojas de lechuga se desvanecen ligeramente

Si la ensalada ha perdido ligeramente su frescura original, puede ser revivida. Para hacer esto, deja la lechuga en una sartén, vierte agua muy fría, y ponen un plato plano. Dejar por dos o tres horas. Durante este tiempo, las hojas se saturarán de agua y se volverán elásticas y casi frescas.

Luego, deben colocarlos sobre una toalla para deshacerse del exceso de agua. Ahora se pueden doblar en un recipiente y poner en el refrigerador. Pero debemos recordar que tal ensalada es mejor no ser almacenada, pero usada para la comida lo más temprano posible.

¿Puedo congelar una ensalada

Algunas amas de casa, sabiendo que la ensalada en el refrigerador está mal almacenada, tratan de congelarla. Pero tal ensalada después de descongelar se convierte en papilla poco apetitosa. Por lo tanto, a veces se congela, poniendo las verduras picadas en moldes de hielo, como lo hacen con el eneldo o el perejil.

¿Pero vale la pena hacerlo? Después de todo, las hojas de lechuga son buenas recién frescas. Y al ser congelados, no tienen sabor ni aroma. Por lo tanto, es mejor comprar ensalada en tal cantidad que no tenga tiempo para echarse a perder.

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