Todo el mundo conoce los beneficios del pescado. Desde la infancia, escuchamos: "¡Come pescado para ser inteligente!", "¡Hay mucho fósforo en el pescado y se necesita para el cerebro!" Y así sucesivamente. El pescado se considera un producto dietético, ligero y bajo en calorías comparado con la carne. Se recomienda incluir en la composición de muchas dietas y sistemas de nutrición de salud, también debe estar presente en la dieta de los niños. Pero hay muchas especies de peces, es bueno para hacer un menú variado, pero hace la vida muy difícil al elegir el producto más útil. La tilapia a menudo se puede encontrar en nuestros estantes, veamos qué tipo de pez es y cuán útil es.
La tilapia es un pez de agua dulce, pertenece a los numerosos cíclidos familiares (muchos de cuyos miembros viven en acuarios domésticos). Tilapia, los ríos y lagos tropicales de la tierra natal, pero hoy en día este pez se cría específicamente para la venta en todo el mundo. En los alimentos, este pescado no es legible, por lo que al comprarlo es aconsejable averiguar dónde se cultivó y capturó, por lo que, con una actitud negligente, el pescado puede contener sustancias nocivas y antibióticos.
Existe la opinión de que Jesús alimentó a los seguidores con tilapia, y San Pedro prefirió capturar este pez en particular. Hoy en día, la tilapia es popular por su agradable sabor, se prepara rápidamente y no tiene ningún sabor específico típico de los peces de río.
Cuantas calorías en telapia
El contenido calórico de la tilapia no es alto: alrededor de 100 calorías por cada 100 gramos, lo que confirma la posibilidad de utilizar pescado en la dieta. Al mismo tiempo, contiene un contenido bastante alto de proteína fácilmente digerible, que nutre bien a un organismo en crecimiento o está experimentando un esfuerzo físico.
Propiedades útiles de la tilapia
De los nutrientes, se debe prestar especial atención a las vitaminas B, están presentes en la tilapia con todo lo que está cerca y en grandes cantidades. Las vitaminas B son necesarias para el funcionamiento normal del sistema nervioso, por lo que debe incluirse la tilapia en su menú otoño-invierno para evitar la depresión, los dolores de cabeza, la pérdida de fuerza y los cambios de humor.
La vitamina E es un eficaz antioxidante, una sustancia que mantiene a los jóvenes y combate los signos del envejecimiento. Los peces serán útiles para las personas de mediana edad que se preocupan por su apariencia.
La vitamina K, que también está presente en la composición química de los peces de tilapia, es necesaria para el proceso de formación de la sangre. Ayuda a producir glóbulos rojos, por lo que los productos con su contenido deben consumirse con hemoglobina baja o anemia ya desarrollada.
Por favor, y la composición mineral del producto, además de potasio básico, magnesio, sodio y calcio en la tilapia, hay fósforo y hierro, su contenido le permite reponer la dosis diaria de estas sustancias. En este sentido, el pez tilapia es realmente útil para la actividad cerebral, así como para mantener el sistema cardiovascular. Para los adolescentes, cuando el cuerpo está creciendo rápidamente, este pez será particularmente útil.
Para asimilar el hierro contenido en la tilapia, debe consumir el producto junto con la vitamina C. El pescado se puede servir con jugo de limón, lo que lo hace picante, o cocinar un acompañamiento para él en forma de ensalada de col: contiene un alto contenido de vitaminas.
Los ácidos grasos saturados son necesarios para mantener el trabajo del músculo cardíaco, los vasos sanguíneos, proporcionan elasticidad a los tejidos y afectan favorablemente todos los procesos metabólicos en el cuerpo. La proporción de sustancias como los ácidos grasos omega-3 y omega-6 es inarmónica, lo que da a algunos científicos la razón para considerar que la tilapia no es muy útil para los peces. El ácido graso omega-6 puede ser 10 veces más que el omega-3, aunque lo ideal es que las proporciones sean. La gran ventaja de la tilapia es que sus filetes prácticamente no contienen hoyos, lo que lo hace ideal para preparar muchos platos, incluidos los de niños. Se prepara en minutos, por lo que es una buena ayuda para las personas ocupadas. La tilapia es excelente para freír, hervir, cocinar al vapor, asar. Es muy sabroso en masa, en ensalada de verduras, en forma de panecillos fríos. El filete es bastante elástico, no se rompe, por lo que se puede enrollar o colocar de otra manera original. A los niños les gustará la tilapia, su carne es tierna, sin olor a pescado. Para necesidades especiales, se puede disfrazar fácilmente, de modo que el pequeño gourmet ni siquiera adivine que está comiendo un pescado.
Daño de tilapia
Si escuchas la opinión de los científicos con respecto a la proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6, los peces de tilapia pueden ser perjudiciales para las personas que padecen aterosclerosis, que tienen patología cardíaca o enfermedad autoinmune. Además, una reacción negativa negativa al pescado puede ocurrir si usted es hipersensible a las proteínas y a los productos pesqueros.
