Una vez que las ollas fueron muy populares. Ahora, por alguna razón, las amantes se van olvidando de ellas. ¡Y en vano! Esta es una forma muy simple y asequible de crear obras maestras culinarias. Si compras nuevas o obtienes ollas viejas del entresuelo, los consejos de este artículo te ayudarán a no cometer los errores más comunes. Debe hornear las ollas en el horno, así que antes de encenderlas, verifique cuántas ollas tiene, si todas están en pie exactamente.
La carne que planea poner en las ollas puede dorarse en la sartén de antemano; esto le dará un sabor único al plato y al mismo tiempo reducirá la cantidad de grasa. Para hacer que el plato sea más útil, puede quitar la carne asada y dejar que la grasa se escurra antes de poner la carne en la olla.
Verduras, que se cocinan más tiempo (por ejemplo, papas y zanahorias), es mejor cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en el fondo de la olla para que se calienten más.
Si la leche o cualquier otro productos lácteos están presentes en la receta, agréguelos solo en la última hora de cocción, de lo contrario, se destruirán durante un largo período de cocción. Lo mismo ocurre con pasta. Ellos tampoco sobrevivirán en el horno por más de una hora.
¡No levante la tapa durante el proceso de cocción! Cada vez que lo quitas, pierdes el calor equivalente a 30 minutos de cocción.
Ni siquiera piense en exponer su olla a cambios bruscos de temperatura, como verter agua fría inmediatamente después de sacarla del horno, ya que esto puede producir grietas en la olla de cerámica.
Algunos de los secretos de cocinar y tener hierbas. Las hierbas enteras, como los clavos, abren mejor su ramo durante un largo período de languidez, por lo que debe agregarlos al principio de la cocción. Las hierbas frescas o secas pueden perder su sabor durante la cocción prolongada, por lo que es mejor agregarlas al final de la cocción.
Encontrar recetas para cocinar en ollas no es nada difícil. Pero puedes ser guiado simplemente por tus habilidades culinarias. Los ingredientes pueden ser cualquier - verduras, carne, pescado, pollo. ¡Atrévete!
