"¿Quieres vivir mucho tiempo? Tira la sartén". Esta sabia frase debe recordarse, incluso si no está listo para renunciar por completo a la comida frita, y al menos parte de ella debe reemplazarse con platos que estén cocidos al vapor o cocidos al vapor.
Puede hacer albóndigas de carne molida con regularidad, o puede hacer albóndigas en una cacerola, esta última no solo es más saludable, sino que también le ahorra mucho tiempo. Simplemente coloque las albóndigas en la sartén y siga con su trabajo: no es necesario freír cada lote, voltearlo, verificar la preparación. No hay humo en la cocina y no hay sartenes con grasa. En una palabra - solo ventajas. Y si te acostumbras a este tipo de comida, entonces para probar la falta de una corteza frita será una ventaja.
Ingredientes:
- carne sin hueso (ternera) - 300 gramos;
- cebollas - 3-5 pcs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- arroz - 100 gr.
1. Para comenzar, prepare los productos. Descongelar la carne, pelar las verduras.
2. Corte la carne en trozos pequeños y desplácese por la picadora de carne. El mismo procedimiento se realizará con cebollas y zanahorias.
3. Agregue a nuestro pollo picado un huevo, una cantidad específica de arroz, así como sal y pimienta al gusto.
4. Mezcle bien el relleno para futuras albóndigas.
5. Prepare una olla adecuada de tamaño mediano. Formemos pequeñas albóndigas de carne picada y pongámoslas en el fondo de la sartén. No se recomienda colocar más de dos capas, ya que las albóndigas pueden perder forma durante la cocción.
6. Verter en una cacerola con albóndigas unos 50-100 ml. Hervir el agua, cerrar la tapa y poner en fuego pequeño para prepararla. En el proceso de cocción de agua, si es necesario, se puede rellenar.
7. Después de una hora y media, puede verificar la preparación del plato.
8. Servido con salsa de tomate o salsa de soja. Como guarnición para croquetas de arroz, puedes hacer puré de papas. ¡Buen provecho!
