Hay recetas que son clásicas, según las cuales los platos se preparan por generaciones, sin apartarse ni un solo paso del plan. Pero vale la pena solo cambiar ligeramente la lista de productos o la secuencia de capas en la ensalada, ¡y listo! Resulta un nuevo plato. Así que resultó una ensalada en capas con una sardina a la Mimosa, que en gran parte se cruza con la famosa ensalada, pero todavía tiene sus diferencias. En lugar del arroz hervido, las papas se usan aquí, no hay mantequilla en absoluto, y una capa de huevos hervidos precede a una capa de zanahorias.
Lista de ingredientes:
- 2-3 patatas,
- 1 lata de sardina,
- 1 cebolla,
- 0, 5 cucharaditas. azúcar,
- 1 cucharadita. tabla 9% de vinagre,
- 2 huevos de gallina,
- 1 zanahoria,
- 70 g de queso duro,
- hojas verdes,
- 70 ml de mayonesa.
Cocinar
1. Las papas, las zanahorias deben cocinarse hasta que estén blandas en una olla, los huevos duros en otra olla. Luego todo lo que necesita es enfriar en agua fría y limpiar. Ahora frote las papas en un rallador grueso y póngalas en un tazón de ensalada, pise y engrase ligeramente con mayonesa.
2. Las cebollas deben limpiarse y cortarse en cubos pequeños. Al no tener un sabor amargo, es recomendable marinar en azúcar y vinagre, o simplemente escaldarlo con agua hirviendo. Use la tecla lata para abrir la lata de sardina y drenar el pepinillo. Machaca el pescado con un tenedor y ponlo encima de las papas. Ponga la cebolla marinada en la sardina y seque ligeramente con mayonesa.
3. Luego, ralla las zanahorias en un rallador grueso o fino, luego colóquelas sobre una capa de pescado y cebollas. Alisar las zanahorias y hacer una red de mayonesa.
4. Retire la yema de un huevo cocido, frote el resto con un rallador fino o grueso, ponga una capa de zanahorias, frote y frote ligeramente con mayonesa.
5. Muela queso duro de cualquier tipo en un rallador fino, haga la capa final, no la triture y no haga una red de mayonesa. En el centro de la ensalada, coloque la yema, complete la decoración con ramitas de perejil fresco. Puede dejar reposar la ensalada durante media hora antes de servirla. La ensalada en capas con sardinas a la Mimosa tiene un aspecto apetitoso y festivo, por lo que es muy posible cocinarla con motivo de una celebración.
