Champiñones fritos

Champiñones fritos

La comida frita no es muy saludable, pero a veces realmente quieres mimarte. Los champiñones para esta receta se preparan rápidamente y vuelan lejos del plato al instante. Para los platos preparados de acuerdo con esta receta, es muy importante elegir champiñones frescos. Presta atención a su apariencia. Deben tener un sombrero blanco o marrón. No debe haber manchas negras en la tapa. El plyonochka que conecta la parte inferior de la tapa y la pierna debe ser integral. Al tacto serán elásticos y deberán emanar un rico sabor a seta. Los champiñones fritos se pueden cocinar para la mesa o la cena. Se combinan perfectamente con platos de carne y pescado, puré de papas.

Se requieren ingredientes para 2 porciones:

  • champiñones frescos 200 g;
  • ajo 3 dientes;
  • aceite de girasol 4 cdas. l;
  • ramitas de eneldo 5;
  • cebolla verde seca 1 cucharadita;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra molida al gusto;

Tiempo de cocción: 15-20 minutos.

Champiñones fritos

1. Enjuague los champiñones con agua corriente, colóquelos en un colador para drenar el vaso o séquelos con una toalla de papel. Pelar y refrescar las rodajas sobre el tallo de la seta. Cortar en cuatro trozos. Pequeño no se puede cortar. Calentar el aceite de girasol sin perfume en una sartén. Añadir los champiñones. Freír a fuego medio hasta que tenga un color rojizo durante unos 4-6 minutos. Revuelva periódicamente con una espátula de madera o silicona.

Champiñones fritos

2. Pelar los dientes de ajo. Cortar en tiras finas. En los champiñones fritos agregar el ajo picado, las cebollas verdes secas. Revuelva con una espátula de madera. Sazone al gusto con sal y pimienta negra molida. Freír a fuego lento durante 3-5 minutos y apagar.

Champiñones fritos

3. Enjuague las ramitas de eneldo fresco. Seque con una toalla de papel, córtelos finamente. Espolvoree los champiñones fritos y sirva inmediatamente a la mesa.

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