Las coles pequeñas de las coles de Bruselas son un gran producto para un acompañamiento. Son hermosos, saludables, sabrosos y se pueden cocinar de diferentes maneras.
Una forma muy simple de cocinar, matando a varias aves con una piedra: asar carne en la manga junto con kochanchikami crudo. Los condimentos y las especias caen directamente sobre dos, la col le da su sabor a la carne, y el jugo de carne sirve como una especie de marinado para la col.
Prepare una salsa adecuada para este asado y obtenga una cena completa de dos platos de una manga para hornear.
Ingredientes:
- filete de ternera - 0,5 kg;
- Coles de Bruselas - 200 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- ajo - 2-3 dientes;
- Sal, pimienta, especias - al gusto.
Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos, cantidad de porciones: 5.
Cocinar
1. Para la preparación de este plato es el mejor lomo de ternera sin hueso. Debe enjuagarse con agua corriente, cortar las rayas y el cartílago, si corresponde, y cortar en porciones de tamaño mediano.
2. Coloque el filete de res en rodajas sobre una tabla para cortar, sazone con sal y pimienta, espolvoree con especias. Para carnes de especias adecuadas como las hierbas provenzales, el romero, la nuez moscada. Cubra con ajo finamente picado, o saltó a través de la prensa de ajo.
3. Dobla la carne en un tazón, agrega un par de cucharadas de aceite vegetal y mezcla todo bien.
4. Enjuague las coles de Bruselas con agua corriente, retire las hojas superiores si son lentas y deje que se sequen un poco.
5. Doble la carne y el repollo en la manga para hornear y átelos bien en ambos lados. Enviar en horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.
6. Verifique que el plato preparado esté listo y sirva caliente, adornado con verduras.
