Por qué no puedes hervir el agua dos veces

Por qué no puedes hervir el agua dos veces

Todos nuestros lectores saben con seguridad que puede hervir agua solo una vez. Sin embargo, las razones de esta recomendación solo pueden responder algunas. Hoy hablaremos sobre lo que sucede con el preciado líquido durante la ebullición y sobre qué amenaza volver a hervir.

A pesar del hecho de que la composición de la molécula de agua es conocida por todos: dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno, este líquido incoloro también contiene una masa de impurezas, la mayoría de las cuales no solo no son útiles, sino que también pueden dañar nuestro cuerpo. ¿Qué sucede durante la ebullición? Todas las bacterias y microbios contenidos en el agua mueren (de hecho, hervimos agua para esto), pero al mismo tiempo las moléculas de agua y el oxígeno se evaporan a 100 grados centígrados, mientras que las impurezas permanecen en el agua y su concentración aumenta considerablemente. . Los átomos de hidrógeno no perecen cuando la temperatura aumenta, sino que se asientan en el fondo y, por lo tanto, hacen que el líquido sea más pesado. El cloro, que está necesariamente contenido en el agua que sale de los grifos de nuestros apartamentos, cuando se calienta, reacciona con sustancias orgánicas, lo que produce la formación de carcinógenos peligrosos que, como es bien sabido, provocan el desarrollo de tumores cancerosos y dioxinas. Y finalmente, con cada agua hirviendo se satura cada vez más con sales y metales, mientras pierde su sabor. El agua es necesaria para el hombre, ya que casi el 80% está compuesto por este líquido incoloro e inodoro, pero que no tiene precio. Para cada sorbo fue realmente útil, debe seguir algunas recomendaciones simples.

En primer lugar, use agua fresca para hervir. Si queda una pequeña cantidad de agua en el hervidor, no debe agregarle agua, debe verter las sobras y verterlas frescas.

Es recomendable hervir al menos un par de horas de agua, en lugar de agua del grifo. Esto permitirá que las impurezas pesadas contenidas en el agua se depositen en el fondo y no entren en el vaso y, por consiguiente, en el cuerpo.

Si decide llenar un termo con agua hirviendo, no obstruya la tapa inmediatamente, sino espere un par de minutos.

Por supuesto, depende de usted hervir el agua varias veces o usar agua fresca cada vez que hierva. Sin embargo, no debemos olvidar que la acumulación en el cuerpo de compuestos nocivos formados en el agua durante la ebullición, lentamente, pero todavía ocurre. Lo que pueda llevar en el futuro, solo podemos adivinarlo.

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