Calabaza al horno en un Multicooker

La calabaza

es una verdura sabrosa y saludable. No es de extrañar que se incluya no solo en el menú de la dieta, sino también en platos para niños.

Y puedes cultivar fácilmente una calabaza en un pequeño pedazo de tierra. Lo principal es tener mucho sol, y también había un soporte en el que los látigos de las calabazas pueden subir incluso en el techo.

En condiciones favorables, la calabaza crece a un tamaño impresionante. Está hermosamente almacenado, por lo que los platos se pueden cocinar no solo en el período de verano-otoño, sino también en invierno, cuando la variedad de vegetales es pobre.

La calabaza se combina con cualquier producto. Gracias a su color rico, su aroma discreto y su sabor pronunciado, puede hacer que un plato sencillo sea festivo.

Calabaza al horno en un multicooker: delicadeza de preparación

La calabaza no requiere tratamiento térmico a largo plazo: se ablanda después de 20-25 minutos.

Puede ser cocido, estofado, frito, al horno. La calabaza se puede hornear en una olla de cocción lenta. Dependiendo de los ingredientes añadidos, puede ser dulce, picante, picante.

Si desea que las piezas de calabaza se mantengan en forma, se recomienda no mezclarlas durante la cocción.

La calabaza resulta muy sabrosa, si la horneas con miel o azúcar. Y hay que poner la miel al final de la cocción, y el azúcar se puede verter al comienzo del asado. Las manzanas, las peras, las pasas y otras frutas secas a menudo se agregan a la calabaza.

Si logra obtener la calabaza de nuez moscada, puede hornearla entera, habiendo limpiado previamente las semillas y llenando el espacio libre con frutas, verduras, carne o cereales. En este último caso, tendrás una maravillosa calabaza con papilla. A la calabaza al horno resultó deliciosa, elige una fruta madura. Antes de usar la calabaza, asegúrese de lavarla, séquela. Luego corte la fruta como lo requiere la receta (por la mitad o simplemente corte la tapa). Sacar todas las semillas con pulpa suelta.

Puedes cocer la calabaza con la cáscara. En este caso, córtelo en rebanadas anchas (como un melón). Su longitud debe corresponder al diámetro del cuenco.

Coloque la calabaza picada en el recipiente para que la corteza esté en la parte inferior. Para evitar que se quemen, vierta aproximadamente la mitad de un vaso de agua en el recipiente o coloque unas rodajas de mantequilla.

La calabaza al horno es fácil de separar de la cáscara con un cuchillo o una cuchara.

Si tiene la intención de hornear la calabaza, córtela en trozos, primero debe cortar la piel.

Calabaza al horno en un Multicooker: una receta simple

Ingredientes:

• calabaza de una variedad dulce - 0, 5 kg;
• mantequilla - 10 g;
• agua - 70 ml;
• azúcar - al gusto.

Método de preparación

• Lave la calabaza, corte, raspe la pulpa suelta con semillas. Cortar con la cáscara en rodajas anchas.
• Frote el fondo del recipiente con mantequilla. Coloque firmemente las rebanadas de corteza de calabaza hacia abajo, presionándolas juntas (para no caer).
• Verter en agua. Espolvorear con azúcar.
• Cierre la tapa. Encienda el programa de hornear. Cocinar durante 30 minutos.
• Ponlo en un plato, vierte el jugo o la miel.

Calabaza al horno con pasas y albaricoques secos en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• calabaza - 0, 5 kg;
• pasas - 0, 5 st .;
• albaricoques secos - 10-12 piezas;
• azúcar - 70 g;
• limón - 0, 3 uds .;
• mantequilla - 80 g.

Método de preparación

• Lave la calabaza, córtela por la mitad, retire la mitad con las semillas y la pulpa fibrosa. Despegar Cortar en cubos grandes.
• Ir a través de las pasas para eliminar la basura. Lavar Remoje durante 15 minutos en agua tibia. De la misma manera se preparan albaricoques secos. Limón con la piel, cortado en rodajas, quitar las semillas. Luego moler en pequeños cubos.
• Coloque las rebanadas de mantequilla en el fondo del recipiente. Poner uniformemente la mitad de la calabaza picada. Espolvoree las pasas y los albaricoques secos por la mitad. Cubrir con la calabaza restante.
• Verter en 100 ml de agua. Espolvorear con azúcar. Cierra la tapa.
• Instalar el software de horneado. Hornear durante 30 minutos.
• 10 minutos antes de que se apague el multicooker, coloque el limón molido. Pruebe una calabaza para determinar la preparación. Si le parece que no es lo suficientemente suave (lo cual es poco probable), aumente el tiempo de cocción en otros 5-10 minutos.

Calabaza al horno en una olla de cocción lenta, condimentada con ajo

Ingredientes:

• calabaza - 0, 5 kg;
• albahaca seca - 0, 5 cucharaditas;
• sal;
• pimienta negra - pizca;
• aceite de oliva o cualquier aceite vegetal - 50 g;
• Ajo - 3 dientes.

Método de preparación

• Corta la calabaza preparada en cubos medianos.
• Pelar el ajo, pasar por la prensa de cocción. Mezclar con mantequilla, especias y albahaca.
• Frote el tazón de fuente del multicooker con aceite, ponga la calabaza picada en él. Verter sobre el vertido picante.
• Baje la tapa, establezca el modo Hornear. Cocinar durante 30 minutos.

Calabaza al horno con manzanas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• calabaza - 0, 5 kg;
• manzanas - 0, 3 kg;
• azúcar - 80 g;
• agua - 70 ml;
• canela - 0, 1 cucharadita;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.
• mantequilla - 50 g.

Método de preparación

• Lave la calabaza, corte, quite las semillas con pulpa fibrosa. Despegar Primero, corte a lo largo en rebanadas, y luego corte cada lóbulo transversalmente en rebanadas.
• Lave las manzanas, córtelas en varios trozos, retire el núcleo. Para que no se oscurezcan en el corte, espolvoréalos con jugo de limón. Mezclar con la calabaza.
• Pon los trozos de mantequilla en el bol. Poner la calabaza y las manzanas. Verter en agua. Espolvorear con azúcar mezclado con canela.
• Cierre la tapa del multicooker. Establece el modo "Hornear". Hornear la calabaza con manzanas durante 30 minutos. Enfriarlo

Calabaza, cocida en una olla de cocción lenta, rellena

Ingredientes:

• calabaza pequeña (nuez moscada) - 1 pieza;
• manzanas - 1 pieza;
• pasas - puñado;
• arroz - 100 g;
• mantequilla - 50 g;
• agua o leche - 1 cucharada;
• azúcar - 50 g;
• canela o vainilla - al gusto;
• sal al gusto.

Método de preparación

• Lave la calabaza pequeña y redonda, corte la parte superior en forma de tapa. Raspe las semillas con la carne suelta rodeándolas.
• Enjuague el arroz, remoje por 2 horas.
• Lavar las pasas, remojar en agua tibia durante 10 minutos.
• Apple corta por la mitad, eliminando el núcleo. Cortar en cubos pequeños.
• Lubrique la taza con aceite, ponga una calabaza en ella, vierta 100 ml de agua o leche en la calabaza y 100 ml de agua en el recipiente. Cierre la tapa cortada. Ajuste el modo "Enfriamiento", cocine con la tapa cerrada durante 30 minutos.
• Verter el agua hirviendo sobre el arroz durante 5 minutos, escurrir el agua y mezclar la sémola con manzana, azúcar y pasas.
• Doblar en la calabaza. Vierta en agua para cubrir ligeramente el arroz. Vuelva a colocar la tapa.
• Cambie el modo de cocción ajustando la función "Hornear". Hornear durante 30 minutos.
• Coloca la calabaza en el plato. Poner en el plato el arroz con manzana y pulpa de calabaza.

amante de la nota

Al horno en una olla de cocción lenta, la calabaza es buena en sí misma. Pero si desea que el plato sea aún más sabroso, agregue miel a la calabaza, así como nueces picadas.

Si no le gustan los platos dulces, ponga sal en lugar de azúcar y reemplace la canela con jengibre o curry. Las hierbas picantes le darán a la calabaza un sabor picante que deberá agregarse al final de la cocción.