Higos - una de las frutas exóticas más deliciosas. Y la mermelada resulta extremadamente sabrosa y saludable. Por ejemplo, si amasas un par de trozos de higos de una mermelada y los mezclas con un vaso de leche tibia, te ayudará con la tos, incluso el medicamento no será necesario.
Ingredientes para 0, 5 l:
- figs - 13 pcs .;
- azúcar - 1 cucharada.
Cocinar
1. Para los higos de mermelada, se recomienda elegir tamaños medianos, sin grietas y fallas, para que estén completos, por lo que existe una mayor probabilidad de que no se derrita. Lo más importante - la fruta debe estar madura. Muchos aconsejan tomar fruta ligera, porque son más tiernas. Y los oscuros tienen una piel más rígida y deben ser cortados. Pero de las frutas oscuras el color de la mermelada resulta más saturado. Las frutas de tamaño mediano generalmente se cocinan enteras, y las más grandes son mejores para cortar en dos o cuatro rebanadas. Y si desea hacer que la mermelada sea más fragante, puede agregar un poco de vainilla y jugo de limón.
En primer lugar, la fruta se debe lavar y podar suavemente el tallo de la fruta dura. Luego limpie los higos en un recipiente hondo.
2. Después de eso, vierte el azúcar en un recipiente para que cubra completamente los higos. Y dejar la fruta para insistir durante tres horas para que destaque el jugo. Algunos no esperan y agregan medio vaso de agua al bol. Luego el azúcar se disuelve más rápido y puede proceder inmediatamente a preparar la mermelada. Puedes usar miel en lugar de azúcar, hacer un jarabe, diluir la miel con agua y verter higos en ella.
3. Cuando los higos dejan que el almíbar y el azúcar se disuelvan por completo, coloca todo el contenido del bol en el bol multicooker.
4. Cierre la tapa del multicooker y active el modo “Multi-cook”, luego ajuste la temperatura (100 ° C) y ajuste el tiempo de cocción en 40 minutos. Luego, presione el botón "Inicio" y cocine hasta el final del modo de operación. Cuando la señal del temporizador se apaga, puede comprobar si los higos están listos. Las frutas deben mantener su forma, pero al mismo tiempo se vuelven suaves.
Mientras se hierve la mermelada, es necesario esterilizar el frasco y la tapa.
Después de que la mermelada esté lista para cambiar los higos en un frasco seco y verterlos hasta el borde con almíbar. Cubrir con una tapa preparada y rodar la llave habitual para su conservación.
Luego, gire el frasco por el cuello y cúbralo con algo caliente. Cuando el frasco se haya enfriado completamente, transfiera el atasco a un lugar fresco para almacenarlo.
