Usted puede hacer queso sándwich procesado muy sabroso y completamente natural a partir de queso cottage ordinario.
Para cocinar, necesitará un conjunto mínimo de productos (requesón, leche, soda, sal, condimentos) y 20-30 minutos de tiempo.
Ingredientes (por 200 g de queso):
- 250 g de requesón;
- 1 cda. la leche
- 1/3 cucharadita. sales;
- 1/4 cucharadita. soda
- 10 g de mantequilla;
- condimentos.
Cocinar
El requesón para la preparación de queso procesado puede ser tomado por cualquier persona, pero la consistencia del producto terminado dependerá de ello. El queso hecho de requesón seco se endurece más y el resultado es un cruce entre el queso fundido y el queso duro. El requesón blando será pastoso y se puede esparcir en un sándwich.
1. Primero, caliente la leche casi hasta que hierva a fuego lento. Coloque el queso cottage en él y, mientras lo agita suavemente, manténgalo en la estufa hasta que la leche se coagule (se forma un suero amarillento a partir de la leche). El requesón al mismo tiempo debe convertirse en una masa pegajosa, que alcanza ligeramente una cuchara.
2. Después de eso, deseche el requesón en un colador con pequeños agujeros para separarlo del suero. En un colador de una bola de requesón, debes girarlo varias veces.
La masa de cuajada prensada se desplaza hacia la sartén, se muele con sal y soda y se pone en un fuego pequeño.
3. Mientras que el requesón se derrite, debe agitarse continuamente, ya que se adhiere fuertemente al fondo de la sartén y se quema rápidamente.
4. Después de que la masa se vuelva homogénea, agregue mantequilla y sazonando. En esta etapa, también debe probar el queso con sal y sal, si es necesario. El condimento elige a tu gusto. Muy sabroso, este queso se obtiene incluso con el conjunto más simple: cebollas secas, eneldo y perejil.
5. Ponga el queso terminado en un plato y, cuando se enfríe, póngalo en el refrigerador.
Mantenga el queso en la nevera, y para que se propague fácilmente sobre el pan, hágalo llegar por adelantado o póngalo en el microondas durante unos segundos.
