Lasaña con carne picada y champiñones

Lasaña con carne picada y champiñones

¿Sabías que el gracioso plato favorito de Garfield no es más que pasta? Sí, la lasaña es una especie de pasta!

Alguien puede preguntar, ¿por qué en este caso no mezcle la pasta con la carne picada, vierta la salsa y hornee? Sí, porque el método de preparación, el tamaño de los componentes del plato, la consistencia, afectan el sabor. Y siguiendo una lógica tan simple, en lugar de pan, puedes comer harina con cucharas con agua, ¿no es así?

Bueno, la lasaña es realmente macarrones de una forma especial con carne picada y queso, pero, en primer lugar, es una cazuela, y en segundo lugar, también contiene salsa boloñesa y salsa bechamel.

En general, la lasaña es un pastel complejo de múltiples capas, que en el hogar puede complicarse aún más agregando alimentos favoritos adecuados, por ejemplo, champiñones.

Ingredientes:

  • carne picada - 250 g;
  • champiñones - 100 g;
  • harina - 2, 5 cdas. l.
  • aceite de oliva;
  • cebollas - 1 piezas pequeñas;
  • ajo - 1-2 dientes;
  • Pimienta búlgara - 1 piezas medianas;
  • queso parmesano - 50 g;
  • queso cheddar - 100 g;
  • queso semiduro - 50 g;
  • mantequilla - 40 g;
  • leche - 1 cucharada;
  • pasta de tomate - 40 g;
  • tomate - 1 pc mediana. (pelar);
  • hojas para lasaña - 1 paquete;
  • sal, orégano, albahaca, romero, pimienta negra al gusto;

Porciones: 4

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Cómo cocinar lasaña con carne picada y champiñones

Lasaña con carne picada y champiñones

1. Machacar la cebolla, el ajo y el pimentón.

Lasaña con carne picada y champiñones

2. Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las verduras hasta que estén doradas, sal y pimienta.

Lasaña con carne picada y champiñones

3. Descongele la carne molida, pique finamente los champiñones.

Lasaña con carne picada y champiñones

4. Salsa boloñesa: agregue la carne picada y los champiñones a la sartén a la comida y fría hasta que los productos se pongan blancos. Ahora agregue el orégano, y después de 4-5 minutos - tomate triturado con pasta, romero.

Lasaña con carne picada y champiñones

5. Salsa bechamel: Derrita la mantequilla en la sartén.

Lasaña con carne picada y champiñones

6. Introducimos la harina en la mantequilla y freímos los productos, revolviendo hasta que estén dorados, luego los retiramos y enfriamos.

Lasaña con carne picada y champiñones

7. Calentar la leche por separado (1/3 pilas) y agregar la salsa cremosa con harina, luego se debe batir la masa hasta que desaparezcan los grumos. Freír la misma mezcla a fuego muy bajo, agregando gradualmente el resto de la leche. Al final, mezcle la masa, agregue queso semisólido rallado y retire de la estufa.

Lasaña con carne picada y champiñones

8. Lubrique la parte inferior de la forma de vidrio con salsa bechamel y extienda una hoja de lasaña. Desde arriba lo cubrimos con salsa boloñesa y lo cubrimos con una hoja nueva (hacemos 4-5 capas).

Lasaña con carne picada y champiñones

9. En la última capa de salsa boloñesa, coloca el queso cheddar rallado y cúbrelo con una hoja de lasaña. Encima cubrimos con toda la salsa bechamel restante y ponemos el queso parmesano rallado encima.

Lasaña con carne picada y champiñones

10. Enviamos lasaña al horno calentado a 220 ° C durante 25-30 minutos.

Lasaña con carne picada y champiñones

11. Lasaña terminada se corta en porciones y se sirve caliente.

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