La algarroba es un polvo de frutos secos de algarroba (vainas). En apariencia, es muy similar al cacao, pero difiere de él en un tono rosado claro. Karob es muy dulce: las vainas adquieren esta propiedad después de tumbarse al sol. La fruta fresca es absolutamente incomible.
La algarroba tiene mucha fibra dietética y prácticamente nada de grasa. El polvo dulce es rico en minerales, especialmente potasio y calcio. También contiene una gran cantidad de fósforo, sodio y magnesio. La algarroba contiene un montón de vitaminas B, PP y vitaminas C.
Calorías de algarroba 222 kcal por 100 gr. polvo
¿Cómo es útil el algarrobo?
Con el uso regular, la algarroba reduce efectivamente el nivel de colesterol en la sangre. Las sustancias contenidas en él, tienen un efecto beneficioso sobre la piel y el cabello. Las vainas de algarroba son excelentes para prevenir el acné y las erupciones.
La algarroba es capaz de "neutralizar" y eliminar toxinas y sustancias nocivas del cuerpo. Tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal, y 2-3 cucharaditas de polvo ayudarán con la indigestión. Una bebida caliente de algarroba es un gran sedante. Mejora la calidad del sueño, es indispensable para el insomnio y ayuda con la excitabilidad excesiva del sistema nervioso. La algarroba hipoalergénica es un verdadero hallazgo para las personas con alergias al azúcar y los granos de cacao. Incluso puede ser utilizado por diabéticos, niños pequeños y mujeres embarazadas.
El dulce más inofensivo
Kerob se usa ampliamente en la cocina, como un sustituto natural del cacao o el chocolate. El polvo marrón tiene una característica sorprendente: no cambia el color ni el sabor de los pasteles.
Los algarrobos se hacen con dulces y pasteles, tartas y rellenos dulces. Probablemente muchos estén familiarizados con uno de los ingredientes más comunes de la mayoría de los dulces: la goma de algarroba. Esto no es más que un algarrobo que actúa como espesante. Se añade a los helados, glaseados, cremas y postres.
La algarroba utilizada en la fabricación de chocolates. Si eres adicto al chocolate natural, reemplázalo con chocolate y algarroba. El sabor de la baldosa es el mismo, pero no habrá dependencia. Esto se debe al hecho de que no hay sustancias adictivas en las vainas.
Confitería con algarroba - salvación para los golosos, que quieren adelgazar. No agregan azúcar, por lo que su contenido calórico es mucho menor. Además, la dulzura natural de la algarroba permite a las personas que se preocupan por su forma, es una delicia completa.
Algo sobre el daño del algarrobo
¿Es dañina la algarroba para la salud? Hasta la fecha, no se han observado efectos negativos en el cuerpo humano. Las excepciones son los casos de intolerancia individual, que producen náuseas o vómitos.
Sin embargo, los científicos no han estudiado completamente todas las propiedades de los "conos de azúcar" y no llegaron a una opinión unánime sobre la seguridad completa de este producto. Por lo tanto, incluso si está loco por el algarrobo, observe la medida.
Una vez que haya decidido probar un algarrobo por primera vez, no lo maltrate, coma una cucharada pequeña de polvo o muerda un pedazo pequeño de la vaina. Y, sin embargo, las vainas son mejores para comprar secas, no tostadas. Son más dulces y saludables.
