Ensaladas de pechuga de pollo ahumada

La pechuga de pollo es un producto dietético. Su carne es tierna y no tiene demasiadas calorías. Las carnes ahumadas no se consideran útiles, pero si realmente quieres darte un capricho, es mejor dar preferencia a las pechugas ahumadas. También es querida por las personas que cuidan la salud y los gourmets que no están acostumbrados a limitarse a nada. Las ensaladas con pechuga de pollo ahumada atraerán a casi todos, ya que pueden decorar la mesa festiva. Su preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Incluso una azafata muy ocupada podrá alimentar a los invitados y los hogares con su ayuda.

Características de cocción

Las ensaladas de pechuga de pollo se preparan de acuerdo con diferentes recetas, y cada tecnología puede tener sus propias sutilezas. Sin embargo, los principios generales de la preparación de tales bocadillos siguen siendo comunes.

• La pechuga de pollo ahumada es sabrosa solo fresca. Antes de comprar carne ahumada, asegúrese de que su vida útil no haya caducado, la integridad del paquete no se verá comprometida.
• Antes de agregar a la ensalada, la carne de pechuga de pollo se debe separar de los huesos y el cartílago, se debe limpiar de la piel. Sólo así será tierna. De lo contrario, la ensalada no te parece bastante sabrosa.
• La ensalada de pechuga ahumada puede incluir productos que requieren tratamiento con calor. Déjalos enfriar antes de combinarlos con otros ingredientes. Al mezclar componentes con diferentes temperaturas, reduce significativamente la vida útil del plato terminado.
• Muchas ensaladas de pechuga de pollo ahumadas están dispuestas en capas. Se recolectan al menos 2-3 horas antes de servir. En menos tiempo, las capas pueden no tener tiempo de empaparse en la salsa. Si no puedes esperar tanto, mezcla la comida con la salsa antes de hacer una ensalada.
• El pecho ahumado, a diferencia del hervido, frito o al horno, siempre es jugoso. No es necesaria mucha salsa para agregar a la ensalada, donde es el ingrediente principal. Cuando prepare una ensalada en capas con mayonesa, cubra las capas con solo una fina malla de esta salsa. Esto se puede hacer si primero vierte mayonesa en una bolsa culinaria y la aprieta a través de una boquilla con la abertura más estrecha posible. En ausencia de una bolsa culinaria, la salsa se puede colocar en una bolsa de plástico, después de lo cual tendrá que hacer un pequeño agujero con un palillo.
• Si se agregan tomates a la ensalada, es preferible usar variedades con pulpa carnosa. Para cortar tomates, use un cuchillo afilado para no exprimir el exceso de jugo de la fruta al cortar.

Cualquiera que sea la receta para la ensalada de pechuga de pollo ahumada que elija, puede estar seguro de que puede preparar un aperitivo sin mucha dificultad y que sus invitados y miembros de la familia disfrutarán de tal delicia.

Pechuga De Pollo Ahumada Y Ensalada De Piña

Composición:

• pechuga de pollo ahumada - 0, 45 kg;
• piñas en conserva - 0, 3 kg;
• pepinos frescos - 0, 3 kg;
• pimienta búlgara - 0, 25 kg;
• huevos de codorniz - 10 uds.
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 0, 2 l;
• queso duro - 150 g;
• hojas de lechuga - 50 g.

Método de preparación:

• Pelar la pechuga de pollo, separar la carne de los huesos. Cortar la carne de ave en trozos de tamaño mediano y colocarla en un bol.
• Lavar los pepinos, limpiarlos con una servilleta. Cortar las puntas de la fruta. Cortar las verduras en cubos de unos 7-8 mm. Enviar a pollo ahumado.
• Lavado de pimienta. Cortar el tallo de él, quitarlo con las semillas. Pulpa cortada en cuadraditos, puesta a los pepinos y al pollo.
• Hierva los huevos de codorniz, enfríelos poniéndolos en agua fría. Limpiar Cortar por la mitad. Añadir a otros ingredientes.
• Aplastar el ajo con una prensa de mano, mezclar con mayonesa.
• Abre un tarro de piñas, quítale la fruta. Aplastarlos con un cuchillo. Se pueden dejar varios anillos para decorar el plato terminado.
• Agrega piñas a los productos picados.
• Coloque la salsa de mayonesa y ajo en un recipiente con productos preparados, mezcle.
• Lavar las hojas de lechuga, dejarlas secar. Cúbralos con el fondo de un plato grande.
• Pon la ensalada sobre las hojas.
• Picar el queso rallado con agujeros pequeños, espolvorear sobre la ensalada.

Queda por decorar el snack con rodajas de piña y servir en la mesa. De manera similar, se hace una ensalada en una porción del alimento.

Ensalada inusual con pechuga de pollo ahumada, maíz y mango

Composición:

• arroz - 80 g;
• pechuga de pollo (ahumada) - 0, 45 kg;
• maíz enlatado - 150 g;
• tomates - 0, 3 kg;
• mango - 0, 2 kg;
• manzana - 0, 2 kg;
• limón - 0, 5 uds .;
• mayonesa - 150 ml.

Método de preparación:

• Enjuague el arroz con agua limpia. Llene con agua y hierva, enjuague nuevamente, deje que se seque, transfiera al tanque de mezcla.
• Tomates, lavados y secados con una toalla de papel, cortados por la mitad. Cuchara quitar las semillas de ellos. Cortar áreas densas en el área del tallo. Cortar la carne restante en trozos pequeños, añadir al arroz.
• Filetes de pechuga de pollo ahumados cortados en cubos pequeños, al arroz y tomates.
• Pelar la manzana, quitarle el núcleo. Pulpa cortada en cubos de unos 5 mm.
• De un limón directamente sobre las manzanas exprime el jugo, mezcle. Agregue las manzanas al resto de los ingredientes.
• Abre un tarro de maíz, dóblalo en un colador. Cuando los granos estén secos, agréguelos a los otros ingredientes.
• Agregue mayonesa a los productos, mezcle.
• Coloque el bocadillo en un jarrón o ensaladera.
• Pelar el mango de la piedra y la piel, cortar en rodajas. Extienda rebanadas alrededor del perímetro de la merienda.

La ensalada de pechuga de pollo ahumada hecha de acuerdo con la receta anterior tiene un aspecto inusual y festivo. El sabor del aperitivo corresponde a las expectativas: no es del todo normal, sino agradable y armonioso.

Fumada ensalada de pechuga de pollo ahumada con nueces y ciruelas

Composición:

• pechuga de pollo ahumada - 0, 45 kg;
• champiñones frescos - 0, 3 kg;
• cebollas - 100 g;
• ciruelas sin hueso - 100 g;
• granos de nuez - 100 g;
• patatas - 0,5 kg;
• zanahorias - 0, 2 kg;
• queso - 0, 2 kg;
• huevo de gallina - 4 piezas;
• pepinos frescos - 0, 2 kg;
• perejil fresco - 100 g;
• arándanos (opcional) - 50 g;
• aceite vegetal - 20 ml;
• mayonesa - según sea necesario.

Método de preparación:

• Lavar las papas y las zanahorias, hervirlas en uniforme. Fresco, limpio Triturar sobre un rallador, repartiéndolo en diferentes platos.
• Cocine los huevos duros, enfríe bajo agua fría corriente, frótelos.
• Lavar los champiñones, secarlos. Cortarlos en cubos pequeños.
• Libre de la cáscara, cortar la cebolla en trozos pequeños.
• Poner la cebolla y los champiñones en una sartén engrasada. Freírlos hasta que el líquido liberado de los hongos se haya evaporado de la sartén.
• Revuelva las ciruelas pasas, llénelas durante 10-15 minutos con agua hervida. Exprimir, secar, cortar en tiras.
• Pepinos, lavar y secar con una servilleta, cortar en tiras largas y delgadas.
• Freír las nueces en una sartén seca, moler con una licuadora o un molinillo de café.
• Frotar finamente el queso.
• Lavar, secar, picar el perejil con un cuchillo.
• Coloque las zanahorias en el fondo de un plato grande. Cúbralo con una malla de mayonesa.
• Espolvoree el queso en las zanahorias, utilizando aproximadamente la mitad de este producto.
• Engrasar el queso con mayonesa, poner la mitad de los huevos en él. Pincelar con salsa y ellos.
• Coloque la mitad de las papas en los huevos. Sal y pimienta, cubrir con salsa.
• Espolvorea unas papas sobre las papas.
• Poner las ciruelas.
• Separe el filete de la pechuga de pollo ahumada, pique finamente y póngalo. Aplicar una fina malla de mayonesa al pollo.
• Poner los champiñones enfriados en el pollo, engrasarlos con mayonesa, espolvorear con las nueces restantes.
• Pon las patatas restantes. Sazone, sazone, engrase con salsa, espolvoree con hierbas, dejando poco para decorar el plato terminado.
• Pon los huevos restantes sobre las papas, pévelos con mayonesa.
• Espolvorear con queso.
• Extienda los pepinos y las bayas en la superficie de la ensalada, espolvoree con hierbas aplazadas.

El sabor de esta ensalada es difícil de describir con palabras, pero puedes estar seguro de que a tus invitados les gustará. Este bocadillo se ve festivo, tiene excelentes cualidades organolépticas, resulta nutritivo.

Cómo decorar una ensalada con pechuga de pollo ahumada

La mayoría de las ensaladas de pechuga de pollo son festivas, muchas de las cuales requieren una decoración específica. Si la receta no tiene instrucciones sobre cómo preparar y servir la ensalada, puede decorarla de acuerdo con su gusto. Hay varias formas populares para decorar estos bocadillos.

• Coloca el aro en el plato. Ponga la ensalada dentro en capas o completamente (depende de la receta), pise ligeramente con una cuchara, espolvoree con huevos picados, queso, nueces u otros productos. Retire el aro. La ensalada se volverá similar a la torta. Se puede dar una forma similar a una ensalada cuando se sirve en porciones con la ayuda de una lata, que tiene un fondo recortado.
• Extienda la ensalada en un plato alrededor de un vaso en el centro. Retire el vaso. Espolvoree la ensalada con semillas de granada, maíz u otros ingredientes, dándole un parecido a una corona o brazalete.
• Antes de preparar un bocadillo en un plato o ensaladera, coloque la lechuga en el fondo. Este pequeño truco le dará a la ensalada un aspecto fresco y festivo.

Al servir una porción, una ensalada de pechuga de pollo ahumada puede extenderse en tazones de helado. En ellos lucirá elegante y moderno.

Las ensaladas de pechuga de pollo ahumadas son sabrosas y jugosas, ya menudo se preparan para la mesa navideña. Incluso un cocinero que no tiene mucha experiencia en la cocina puede cocinarlos a toda prisa. Mucho tiempo, este proceso no toma ni de él.