Prepare deliciosas chuletas de pavo y feta para la cena. Para el relleno, puede usar cualquier parte de pollo y pavo, si desea que las chuletas produzcan menos grasa, use el pecho. Si quieres ser más creativo, es mejor cortar los trozos de carne del muslo o la parte inferior de las piernas. El relleno se puede utilizar listo (tienda) o hacerlo usted mismo. Para la receta, se compró carne picada fresca lista de un carnicero probado.
Lista de ingredientes:
- 500 g de pollo y pavo picados
- 1 huevo de gallina,
- 1 cebolla,
- aceite de cocina para freír,
- 2 cdas. l eneldo picado,
- 100 g de queso feta,
- 1 cucharadita. sal,
- 1 cucharadita. Especias para carne picada,
- 4 cdas. l Harina para empanar las empanadas.
Cocinar
1. Tome la carne enfriada, pero puede tomarla congelada, solo descongelarla de antemano en condiciones naturales. La carne picada puede ser más gruesa o más fina.
2. Agregue el huevo de pollo fresco picado, sal y especias para aves o carne picada. También puede utilizar pimienta negra o roja, cilantro, pimentón.
3. Pelar y picar finamente las cebollas. Caliente un poco de aceite de cocina en una sartén y saltee la cebolla hasta que esté caramelizada. Poner la cebolla en el relleno.
4. Ahora comienza la diversión. Humedezca sus manos con agua y haga un poco de carne picada en la palma y haga un pozo, ponga un pedazo de queso feta en ella. Lave el eneldo fresco y córtelo finamente, agregue una pizca al queso.
5. Cubra el queso con la segunda porción de carne picada y retoque los bordes, dé la empanada ovalada. Vierta la harina en un platillo y enrolle la empanada por todos lados.
6. Extienda los trozos de carne picada en la sartén, en aceite caliente. Freír a fuego medio en ambos lados durante 5-6 minutos. Es mejor cerrar la tapa de la sartén para que las chuletas del interior no permanezcan crudas.
7. Las chuletas están listas. Si son demasiado gordos, primero puedes ponerlos en servilletas. Servir las hamburguesas con guarnición y verduras.
