Lo mejor de ensaladas sabrosas, abundantes y económicas con salchichas ahumadas y galletas ayudan a muchas amas de casa. Tales bocadillos se pueden hacer literalmente en un cuarto de hora y alimentar a la familia, satisfacer adecuadamente a los invitados inesperados. La presencia de diferentes recetas de este plato le permite elegir la opción basada en los productos disponibles en la casa.
Características de cocción
Las recetas para hacer ensaladas con salchicha ahumada y galletas son variadas, pero los principios generales para hacer estos bocadillos son idénticos, y deben ser conocidos para obtener el resultado esperado.
- Para la ensalada de salchicha ahumada, los picatostes de pan de centeno son más adecuados. Se pueden cocinar en casa al freír pan en una sartén y secarse en el horno, o comprarse en la tienda. Al comprar galletas en la tienda, se prefieren salchichas ahumadas, salami, tocino o kebab. No tome productos con olor a marisco, aspic, mostaza, ya que pueden obstruir el sabor del plato principal o entrar en conflicto con él.
- Es necesario recolectar ensaladas con croutons justo antes de servir, de lo contrario, los croutons se empaparán y la ensalada se volverá menos sabrosa y apetitosa.
- La mayoría de las veces, las ensaladas con salchicha ahumada y galletas se llenan con mayonesa, pero se pueden reemplazar con crema agria o yogur. La salchicha y las galletas no permitirán que el refrigerio se vuelva fresco, incluso si el aderezo para ello tendrá un sabor delicado y suave.
- Las salchichas ahumadas en una ensalada generalmente se cortan en tiras, y menos a menudo en cubos pequeños. Los ingredientes restantes se muelen de la misma manera. Cuando todos los productos se cortan en piezas de tamaño y forma similares, el plato se ve mucho más hermoso.
- Si usa productos enlatados para ensaladas, dóblelos en un colador antes de agregarlos a la merienda y espere a que se sequen un poco.
- Rara vez se usan ingredientes cocidos o horneados para la ensalada de salchicha ahumada y galletas, pero si están en la composición del plato, se recomienda enfriarlos antes de combinarlos con los otros ingredientes.
Cualquiera que sea la receta para cocinar ensalada con galletas y salchichas que elija, puede estar seguro de que, como resultado, tendrá un plato abundante con un sabor sabroso. Pueden tratar a los invitados y alimentar a la familia.
Receta de ensalada simple con salchicha ahumada, galletas y tomates
Composición:
- salchicha ahumada - 0, 2 kg;
- galletas de centeno - 50 g;
- tomates - 0, 3 kg;
- queso duro - 0, 2 kg;
- mayonesa - al gusto.
Método de preparación:
- Limpie la salchicha, córtela en cubos pequeños y póngala en un bol.
- Rallar grueso un cuarto del queso. El resto del queso cortado en las mismas piezas que la salchicha. Combine el producto cortado en cubitos con salchicha.
- Lavar, secar los tomates con una servilleta. Corte los sellos en el área del tallo. Cortar las verduras en cubos de tamaño mediano. Poner al resto de los ingredientes.
- Verter las galletas en un tazón, agregar la mayonesa, mezclar.
- Coloque el aperitivo en una ensaladera, espolvoree con queso rallado.
La ensalada hecha de acuerdo con esta receta es jugosa y satisfactoria. No es necesaria la sal - suficiente sal en salchicha, queso, galletas y mayonesa.
Ensalada de salchicha ahumada, galletas y huevos
Composición:
- salchicha ahumada - 120 g;
- huevo de gallina - 3 uds.
- pepinos encurtidos - 120 g;
- maíz enlatado - 130 g;
- galletas saladas - 40 g;
- crema agria o mayonesa - al gusto.
Método de preparación:
- Hervir los huevos de gallina, enfriarlos bajo agua fría.
- Pele los huevos, córtelos en cubos, póngalos en un bol.
- Abre un tarro de maíz enlatado, dóblalo en un colador. Cuando los granos se sequen, verterlos en un tazón de huevos.
- Pepinos y salchichas en escabeche cortados en cubos pequeños o juliana, enviar al resto de los ingredientes.
- Agregue las galletas, vierta la mayonesa o la crema agria, mezcle.
La ensalada
resulta brillante, tiene un sabor picante. Ideal para la cena o el almuerzo, que es capaz de reemplazar un plato principal completo.
Ensalada de salchicha ahumada, galletas y pepino fresco
Composición:
- salchicha ahumada - 150 g;
- huevo de gallina - 3 uds.
- pepino fresco - 150 g;
- maíz enlatado - 130 g;
- queso duro - 100 g;
- galletas con sabor a salchicha o tocino - 50 g;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa o crema agria - 0, 2 l.
Método de preparación:
- Los huevos pasados por agua fría se enfrían con agua corriente fría, sin cáscara, se cortan en rodajas finas y se ponen en un recipiente para mezclar los productos.
- Frotar el queso en tiras, ponerlas a los huevos.
- Cortar la salchicha en tiras finas, agregar a otros ingredientes.
- Lavar, secar con una servilleta, cortar el pepino en tiras finas, agregar a los productos restantes.
- Escurra el líquido de la jarra de maíz, vierta los granos de maíz en un recipiente.
- Añadir galletas.
- Sáltate el ajo en una prensa, mezcla con crema agria o mayonesa, la salsa resultante, sazona la ensalada. Si usa crema agria, puede agregarle un poco de pimienta y sal para que resulte picante.
La ensalada cocinada según esta receta resulta jugosa y sabrosa, tiene un sabor moderadamente sabroso. Al servir, se puede decorar con hierbas frescas.
Ensalada crujiente de milagros con salchicha ahumada, galletas y col de Pekín
Composición:
- col china - 0,5 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- salchicha ahumada - 0, 3 kg;
- galletas saladas - 100 g;
- mayonesa, pimienta, sal - al gusto.
Método de preparación:
- Las hojas de col de Pekín se lavan, se secan con una servilleta, se cortan en tiras y se doblan en un recipiente grande. El volumen de la merienda ocupará mucho espacio.
- Cortar los tomates en semicírculos de unos 5 mm de espesor. Los tomates comunes pueden ser reemplazados por tomates cherry. Estas verduras son suficientes para cortar por la mitad. Ponga los tomates en un recipiente donde se encuentra la col.
- Cortar la salchicha en tiras, enviar al resto de los ingredientes.
- Verter los picatostes, verter con mayonesa, pimienta y sal, mezclar.
La lechuga para esta receta obtendrá mucho. Si lo cocina para una empresa pequeña, la cantidad de ingredientes debe reducirse mientras se mantienen las proporciones.
Ensalada de salchicha ahumada, galletas y verduras de temporada
Composición:
- salchicha ahumada - 0, 2 kg;
- galletas saladas - 100 g;
- tomates - 0, 3 kg;
- pepinos frescos - 0, 3 kg;
- hojas de lechuga - 50 g;
- cebollas verdes - 50 g;
- mayonesa o crema agria - al gusto.
Método de preparación:
- Lave las verduras frescas y seque con una toalla de cocina. Cortar en círculos de cuartos, colocar en un recipiente hondo.
- Corte la salchicha en cuartos o en cubos pequeños, colóquela sobre los otros ingredientes.
- Lavar la lechuga, dejarla secar. Rasgar y colocar en el plato.
- En un recipiente con verduras y salchichas, agregue la crema agria o la mayonesa, las cebollas verdes picadas, mezcle. Poner la merienda en hojas de lechuga.
- Verter los picatostes encima.
Esta ensalada es uno de los aperitivos que se hacen en el verano. Puedes añadir la composición con rábanos frescos.
Ensalada de chantal con salchicha ahumada, galletas y frijoles
Composición:
- frijoles enlatados - 0, 24 kg;
- tomates - 0, 25 kg;
- salchicha ahumada - 0, 25 kg;
- hojas de lechuga - 3-5 pcs .;
- queso duro - 150 g;
- galletas saladas - 150 g;
- mayonesa - al gusto.
Método de preparación:
- Cortar la salchicha en tiras.
- Cortar los tomates en rodajas pequeñas.
- Frote el queso en un rallador grueso.
- Coloque los ingredientes triturados en un tazón, agregue los frijoles y las galletas, mezcle. Frijoles antes de agregarlos al pliegue del aperitivo en un colador y espere 5 minutos para que se seque un poco.
- Ensalada de ensalada con mayonesa.
- Poner hojas de lechuga en un plato, ponles un bocadillo.
El plato resulta tan sabroso que no es una pena ponerlo en la mesa festiva. No es casualidad que haya recibido un nombre tan hermoso.
Cómo decorar una ensalada con salchicha ahumada y galletas
La salchicha ahumada y la ensalada de galletas pertenece a la categoría de platos preparados a toda prisa. Teniendo en cuenta que no repostan más de 15 minutos antes de servir en la mesa, vale la pena elegir las opciones más simples para su decoración.
- Coloque las hojas de la ensalada en un plato y solo entonces coloque un bocadillo, se verá mucho más refinado y más apetitoso.
- Si la merienda incluye tomates, usa tomates cherry para decorar. Sus mitades se pueden decorar con salsa para que se parezcan a las mariquitas.
- , que consiste en pepinos, zanahorias o rábanos, puede ser decorada con flores de estos vegetales. Se hacen de manera muy simple: el producto se corta en círculos finos, una rodaja se enrolla en un tubo, el resto se recolecta alrededor para parecerse a los pétalos.
- Los bizcochos en sí pueden ser la decoración más sencilla para una ensalada. Dele al bocadillo la forma de un óvalo, círculo, escudo u otra forma; extienda los picatostes a lo largo del contorno para resaltar esta forma.
La ensalada
Si hay niños en la mesa, es una buena idea darle a la ensalada la forma de un erizo y convertir los croutons en agujas.
Las ensaladas con galletas y salchichas ahumadas son un regalo simple que cualquier ama de casa puede cocinar en cuestión de minutos. A pesar de la facilidad de preparación y disponibilidad de los ingredientes, la ensalada resulta sabrosa y satisfactoria. Si está bellamente decorado, incluso puede enviarse a la mesa de vacaciones.
