Gachas De Mijo Con Leche

Gachas De Mijo Con Leche

La papilla de mijo con leche, jugosa, sabrosa, saludable y nutritiva se obtendrá desde la primera vez, incluso para aquellos que nunca la hayan cocinado. Este tipo de plato se puede crear fácilmente para el desayuno y para un refrigerio por la tarde. El único inconveniente del mijo es que puede ser amargo, por lo tanto, es necesario lavar dichos granos en tres o cuatro aguas para eliminar completamente las escamas y pelar. Sirva papilla con leche, puede hacerlo con miel o azúcar, mermelada o mermelada; elija la dulzura que desee, pero asegúrese de agregar la mantequilla, preferiblemente ya derretida o casera, recién batida. Recuerde que la papilla debe hervirse primero en agua hasta que esté medio preparada, de modo que cada grano se abra, y solo luego agregarle leche tibia.

Usted necesitará:

  • 100 g de mijo;
  • 100 ml de leche tibia;
  • 200 ml de agua caliente;
  • 2 pizcas de sal;
  • Azúcar, miel y mantequilla al gusto.
Gachas De Mijo Con Leche

Cómo cocinar papilla de mijo con leche

1. Remoje el mijo en agua, luego mezcle y rocíe cuidadosamente el agua. Repita este procedimiento con croup alrededor de 3-4 veces. No descuide este consejo, de lo contrario, puede terminar con un poco de amargura en la salida.

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2. Verteremos el mijo lavado en una cacerola y lo llenaremos con agua caliente, agregaremos un par de pizcas de sal. Coloque la sartén sobre la estufa, encienda el fuego promedio y hierva el mijo durante unos 10 minutos hasta que esté medio cocido.

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3. Tan pronto como el mijo se hinche dos veces, puedes verter la leche.

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4. No se olvide de calentar la leche, porque cuando agrega líquido frío, la grupa se "cierra" y su núcleo se enfría, ¡y necesitamos hervirla! Es por eso que con cualquier cocción siempre agregue solo líquido tibio o caliente. Vierta la leche tibia, calentada en un microondas o en otro recipiente. Hervir la papilla por otros 5-7 minutos, pero con un mínimo de calor, para que "aspire" toda la leche. En esta etapa, puede agregar dulzura: azúcar, mermelada, mermelada, etc., pero no miel, se agrega cuando se sirve comida en la mesa.

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5. Tan pronto como el cereal "succiona" la leche y se desmenuza, se hincha, su plato está completamente cocido y se puede esparcir en platos.

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6. Al servir, asegúrese de verter la papilla con mantequilla derretida o simplemente coloque un trozo de mantequilla casera en los platos de avena. Para probar, agregue cualquier dulzura, si esto no se hace durante el proceso de cocción.

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