Brownies con cereza y queso cottage

Brownies con cereza y queso cottage

Pocas personas serán indiferentes a la combinación de cerezas, chocolate y requesón, por lo que debes cocinar el brownie más delicado con cerezas y requesón. Este es un gran postre tanto para los más cercanos como para los invitados, si lo envías al té para beber después de probar los platos festivos.

Lista de ingredientes:

  • 1 cucharadita. azúcar de vainilla,
  • 100 g de cerezas congeladas,
  • 150 g de harina de trigo,
  • 120 g de mantequilla,
  • 1 cucharadita. levadura en polvo,
  • 150 g de azúcar,
  • 300 g de requesón,
  • 4 huevos de gallina,
  • 100 g de chocolate negro,
  • 1 pizca de sal.

Cómo hornear brownies con queso cottage y cerezas

1. En un tazón, rompa un par de huevos de gallina y vierta 75 g de azúcar.

Brownies con cereza y queso cottage

2. Toma la batidora y, a velocidad media, bate los huevos con el azúcar hasta que aparezca una espuma blanca y esponjosa. Tardará unos 3-4 minutos.

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3. En otro tazón, doble un trozo de chocolate negro, roto en trozos y mantequilla. Coloque sobre una olla de agua hirviendo y espere hasta que todo se derrita.

Brownies con cereza y queso cottage

4. En el tercer tazón, agregue dos huevos más y agregue queso cottage, agregue el azúcar restante.

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5. Con una licuadora, mezcle la cuajada, los huevos y el azúcar hasta obtener una masa pastosa homogénea.

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6. Cuando el chocolate y la mantequilla se derriten, mézclelos con una cuchara o un batidor para que la masa se vuelva homogénea y no se divida en sus componentes.

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7. Mezcla suavemente el chocolate derretido y la mantequilla en la espuma de azúcar de huevo, revuelve con movimientos suaves, de abajo hacia arriba.

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8. Ahora comience a mezclar lentamente la harina de trigo tamizada, mezcle la masa de la misma manera, con movimientos ligeros de abajo hacia arriba.

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9. Tome un molde para hornear de cualquier forma, cubra el fondo con pergamino, luego engrase todo con mantequilla. Difundir la mitad de la masa de chocolate y alisarla.

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10. Ahora coloque con cuidado la masa y el nivel de la cuajada.

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11. Para la masa de cuajada, disponga las cerezas sin semillas, arbitrariamente y en cualquier cantidad. Si la cereza es demasiado acuosa, es mejor apretarla ligeramente antes de agregarla.

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12. Con cuidado, coloque la segunda mitad de la masa sobre la capa de queso cottage, alise.

Brownies con cereza y queso cottage

13. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornee durante 45 minutos. Compruebe la preparación, pinchando el brownie con un pincho. Si el pincho está mojado, es mejor extender el tiempo de cocción por otros 5 a 7 minutos.

Brownies con cereza y queso cottage

14. Brownies con cerezas y cuajada están listos. Retire el molde del horno y deje enfriar el postre, luego retírelo con cuidado, separándolo de las paredes y del fondo, retire el pergamino. Cortar en trozos y servir deliciosos pasteles al té, café, cacao.

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