Los nutricionistas regularmente advierten que el consumo de grandes cantidades de bebidas azucaradas azucaradas afecta negativamente la salud y la forma. Sin embargo, esto no tiene nada que ver con la limonada casera. La soda comercial está hecha de sabores con una adición significativa de azúcar o edulcorantes baratos. La limonada en casa está hecha de jugos de frutas, extractos naturales, hierbas y cantidades moderadas de azúcar u otro jarabe. Refresca, quita la sed y satura el cuerpo con vitaminas, carga con energía y eleva el estado de ánimo. Esta bebida es para aprender a hacer cada anfitriona.
Características de cocción
Al mezclar el jugo de limón, el agua y el azúcar, obtendrás una agradable bebida de sabor, pero te recordará la limonada real de forma remota. Para hacer una bebida casera sabrosa, fragante y saludable, necesitas saber algunas cosas.
- Use solo fruta fresca y de alta calidad para la limonada.
- Lávelos bien con un cepillo y jabón, siempre en agua tibia o incluso caliente. Esta es la única forma de eliminar la cera que los fabricantes suelen cubrir con limones, manzanas y otras frutas para darles una presentación.
- Use solo jugo fresco para limonada. Los productos de la tienda son menos útiles y pueden contener exceso de azúcar, conservantes y otras sustancias de bajo grado.
- El azúcar puro rara vez se agrega a la limonada; por lo general, el jarabe se hace primero. El jarabe de azúcar puede ser reemplazado por fruta, baya.
- Para la preparación de limonada, es mejor usar agua hervida no ordinaria, pero ablandada, entonces tendrá un sabor más sutil. Usted puede hacer limonada y agua mineral, pero solo el comedor, y no médico. Puede ser carbonatado o sin gas.
- La limonada hecha en casa se sirve fría, no duele poner cubitos de hielo en una jarra y vasos.
- No debe guardar limonada casera durante mucho tiempo, incluso en el refrigerador: no contiene conservantes artificiales, se deteriora rápidamente. Es mejor tomar una bebida durante el día en que se preparó.
Tradicionalmente, la limonada es una bebida hecha de limones, pero hoy en día esta categoría también incluye refrigerantes hechos de otras frutas. Por lo tanto, hay bastantes recetas para la limonada, que se pueden preparar en casa.
Limonada simple (estilo americano)
Método de preparación:
- limones - 0, 5 kg;
- agua filtrada - 1, 5 l;
- azúcar - 100-150 g;
- cubitos de hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Lave los limones frotándolos cuidadosamente con un cepillo. Usando un exprimidor de cítricos, exprima el jugo de ellos. Deja una fruta o al menos la mitad para decorar vasos.
- Vierta el azúcar en una cacerola pequeña, vierta un vaso incompleto de agua (aproximadamente 180-200 ml).
- Coloque el contenedor de azúcar a fuego lento y caliente su contenido, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente en agua.
- Vierta el jarabe de azúcar en otro recipiente y enfríe a al menos la temperatura ambiente. Mientras el jarabe de azúcar se enfría, enfríe el agua y el jugo de limón en el refrigerador.
- Escurra los tres ingredientes principales de la limonada en un recipiente amplio, mezcle bien.
- Vierta los cubitos de hielo en la jarra, llénelos con la limonada preparada.
Los cubitos de hielo se colocan en vasos antes de llenarlos con un refresco. Las copas están decoradas con rodajas de limón redondas. Si desea que su limonada se convierta en la forma en que a Estados Unidos le gusta beber, es recomendable reemplazar el jarabe de azúcar en su composición por el arce.
Limonada de menta
Composición:
- menta fresca - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- jugo de limón - 0, 2-0, 25 l;
- cáscara de limón - de 2 limones;
- agua - 1 l;
- cubitos de hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Lavar las ramitas de menta. Pelar las hojas, cortar los tallos en fragmentos de 0.5-1 cm.
- Dobla las hojas de menta en una cucharada o sartén pequeña. Añadir el azúcar, la menta con él.
- Lavar los limones, secarlos con una servilleta. Cortar una fina capa de cáscara de la fruta. Trate de no agarrar la capa blanca entre la cáscara y la pulpa de limón, de lo contrario la bebida tendrá un sabor amargo. Ponle la cáscara a la menta.
- Agrega un vaso de agua, revuelve.
- Calentar la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Hervir 5-10 minutos después de hervir el líquido.
- Colar el jarabe de menta, ponerlo en la nevera por un tiempo.
- Al mismo tiempo, enfríe el agua restante y el jugo de limón recién exprimido.
- Cuando los ingredientes se hayan enfriado, júntelos y mezcle. Vierta en un decantador, un tercio lleno de cubitos de hielo.
Cuando se sirve, la limonada de menta está decorada con rodajas de limón y ramitas de menta. Esta receta de limonada se suele llamar turca.
De manera similar, puede hacer limonada con estragón, pero debe tomarse 1, 5-2 veces menos que la menta, y es conveniente reemplazar el limón por lima.
limonada de jengibre
Composición:
- limones - 0, 3 kg;
- agua - 1 l;
- azúcar - 20-40 g;
- menta fresca - 10 g;
- raíz de jengibre - 30 g.
Método de preparación:
- Pele la raíz de jengibre, pique en un rallador, póngalo en una cacerola u otro recipiente.
- Pele las hojas de menta, enjuáguelas y póngalas en el jengibre.
- Se ponen de menta y jengibre agua caliente limpia, dejar reposar en un lugar fresco durante una hora.
- Lave y seque los limones con una toalla, córtelos en rodajas redondas, dóblelos en un bol y cúbralos con azúcar. Ceil y dejar durante al menos media hora.
- Agua infundida con menta y jengibre, colar y verter limón sobre ella. Refrigere durante al menos media hora.
- Filtro de limonada. Viértelo en una jarra de vidrio llena de cubitos de hielo.
Esta receta de limonada atraerá a los que siguen la figura. Resulta casi bastante sabroso, quita la sed y vigoriza. El limón satura el cuerpo con vitaminas, lo cual es muy importante para las personas que están a dieta. El jengibre fortalece el sistema inmunológico y acelera el metabolismo, que tampoco es superfluo para aquellos que buscan perder peso.
Limonada de naranja
Composición:
- naranjas - 0, 3 kg;
- limones - 0, 2 kg;
- agua - 1, 5-2 l;
- azúcar - 80-100 g;
- canela - al gusto.
Método de preparación:
- Lave bien los cítricos, séquelos con una servilleta. Cortar por la mitad.
- Con un exprimidor de cítricos, toma jugo de naranjas y limones. Cortar la ralladura, separando la capa blanca de ella.
- Disuelva el azúcar en un vaso de agua tibia, agregue la ralladura.
- Pon un trozo de canela, prende fuego.
- Hervir durante 2-3 minutos, revolviendo. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego colar.
- El lanzador verter cubos de hielo, verter el almíbar, a continuación, el jugo de naranja y limón, y luego agua helada. Revuelva
El aroma brillante de esta bebida y su color optimista atraerán tanto a adultos como a niños.
Limonada de canela con jarabe de rosa mosqueta
Composición:
- achicoria molida - 40 g;
- limón - 1 pieza;
- azúcar - 80 g;
- jarabe de rosa mosqueta - 50-60 ml;
- agua pura no carbonatada - 0, 2 l;
- agua potable con gas - 1, 5 l.
Método de preparación:
- Hervir agua no carbonatada, elaborar achicoria para ello. Añadir el azúcar, mezclar.
- Cuando la bebida se haya enfriado a temperatura ambiente, cúbrala con una gasa doblada en varias capas. Mezclar con jarabe de rosa mosqueta y zumo de limón exprimido.
- Verter en cubitos de hielo, llenarlo con agua con gas.
De acuerdo con el gusto y el color, la bebida se parecerá a una Coca Cola, pero será mucho más útil que ella. La similitud será aún más impresionante si reemplaza la mitad del jarabe de rosa mosqueta en la receta con jarabe de arándanos.
La limonada en casa puede prepararse no solo a partir de limones, sino también de otras frutas y bayas. Una bebida casera es tan refrescante y refrescante como una bebida de una planta, pero más sabrosa y saludable. Contiene solo ingredientes naturales, y usted puede ajustar la cantidad de azúcar en su gusto.
