La carne cocinada con verduras a menudo se llama carne asada, por analogía con el antiguo plato de caza. Dichos platos son buenos porque no es necesario que cuide la parte de la carne por separado y por separado. Sobre el plato de acompañamiento: todo está preparado en el complejo y las verduras enriquecen el sabor de la carne y viceversa.
La berenjena se verá muy interesante en el asado. Este es un representante especial de las verduras con un sabor picante único y con una carne suave y lisa, similar a la pulpa de los champiñones.
El pollo en el papel de aluminio se cocinará rápidamente y los pedazos de verduras permanecerán enteros y hermosos.
Por cierto, no hay grasa adicional en la receta, por lo que el plato es ligero y moderadamente alto en calorías.
Ingredientes:
- muslo de pollo sin hueso - 500 g;
- papas - 2 piezas;
- berenjenas medianas - 2 piezas;
- cebolla - 1 PC;.
- condimento de pimentón - 1 cucharada. l.
- pimienta recién molida;
- Pimienta búlgara - 2 uds.
- sal.
Receta de cocina
1. Comenzamos el proceso de cocción con la selección y preparación de los muslos de pollo. Intenta quitar el hueso sin dañar la estructura de la carne. Limpiar y lavar las patatas. Cortamos las colas de berenjena, la bahía a la hora del agua salada. Pimiento búlgaro deshecho de semillas y enjuagado. Limpiamos las cebollas de la cáscara.
2. Colocamos un pedazo de papel de aluminio en la bandeja para hornear preparada, extendiendo la carne sobre toda la superficie. Espolvoréalo con especias aromáticas y sal, dando tiempo para recoger todos los sabores.
3. Pimienta cortada en tiras largas, berenjenas, a su vez, en círculos grandes. Distribuir sobre una capa de carne.
4. Poner a prueba con el condimento. Cubra completamente con papel de aluminio y envíelo a un horno precalentado a 170 grados durante una hora.
5. Servir decorando el plato.
