Pimiento relleno en una olla de cocción lenta

Pimiento relleno en una olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta es un asistente indispensable para la anfitriona en la cocina. Especialmente, su beneficio es notable cuando el plato se está cocinando durante mucho tiempo, ya que durante todo este tiempo la anfitriona no necesita verificar el nivel de agua y preocuparse de que el plato se queme. Lo principal es elegir el programa correcto y establecer el momento adecuado. Por ejemplo, incluso un cocinero inexperto podrá cocinar pimientos rellenos en una olla de cocción lenta, mientras que el plato casi seguramente será sabroso, satisfactorio y hermoso.

Características de cocción

Los pimientos rellenos se cocinan en muchas familias, y para los cocineros experimentados, el proceso de cocinar este plato parece simple. Sin embargo, las amas de casa sin experiencia pueden tener preguntas y dudas. Para hacer el plato sabroso, necesitas saber algunos secretos.

  • Si va a extinguir el pimiento relleno en su totalidad, dé preferencia a las frutas de tamaño mediano, y las muestras grandes son adecuadas para hornear. Y de hecho, y en otro caso, los platos de pimientos de color brillante parecen más apetitosos.
  • Elija verduras duras para cocinar con carne picada, sin daño. Trate de que no sean significativamente diferentes en tamaño, ya que de lo contrario, el tiempo para cocinar pimientos grandes tomará más que los pequeños, y esto es un inconveniente, especialmente al cocinar platos en una olla de cocción lenta.
  • La carne picada hecha en casa casi seguramente será más sabrosa que la que se compra. Si no tiene la oportunidad de hacerlo en casa, examine cuidadosamente el empaque con el producto de la tienda para asegurarse de que esté fresco y que pertenezca a una categoría alta. También puede pedirle al vendedor que haga carne picada directamente de las piezas de carne que le gusten si, por supuesto, este servicio se proporciona en su tienda.
  • El arroz, antes de rellenar los pimientos con ellos, es necesario hervir hasta que esté medio cocido en agua con sal; de lo contrario, el relleno quedará demasiado duro y el sabor de todo el plato quedará dañado irreparablemente.

No olvide que en un multicooker no solo puede apagar los pimientos, sino que también puede hornearlos como en el horno.

Pimientos Rellenos Con Carne Y Arroz

Composición:

  • pimienta búlgara - 1 kg;
  • arroz - 100 g;
  • carne de res - 0, 25 kg;
  • carne de cerdo - 0, 25 kg;
  • cebollas - 100 g;
  • zanahorias - 100 g;
  • aceite vegetal - 50 ml;
  • pasta de tomate - 50 g;
  • sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

  • Lavar la carne, secar con una servilleta, cortarla en trozos y pasarla por un molinillo de carne, sal, pimienta, mezclar.
  • Verter el arroz con agua salada (al gusto), poner en la estufa, hervir durante 15 minutos después de hervir. Escurrir el caldo, agregar el arroz a la carne picada.
  • Pelar las verduras y picar. Picar finamente la cebolla, rallar la zanahoria.
  • Vierta el aceite en el tazón multicooker, coloque los vegetales en él. Encienda el modo de hornear o freír, freír las verduras durante 10 minutos, luego el programa debe detenerse.
  • Esparce la fritura de la olla de cocción lenta, mezcle con carne picada y arroz. Los multicookers de tazón no necesitan ser lavados.
  • Lavar los pimientos, cortar la parte superior, quitar las semillas y las particiones del medio. Rellena los pimientos aplastando el relleno con una cuchara.
  • Coloque los pimientos "en la nariz" en el tazón multicooker para que encajen perfectamente entre sí "lados".
  • Vierta agua en el recipiente multicooker para que llegue a la mitad de los pimientos.
  • Baje la tapa y active el programa de enfriamiento por 75 minutos.
  • 15 minutos antes de que finalice el programa, diluya la pasta de tomate en medio vaso de agua y vierta la mezcla en el recipiente de la olla de cocción lenta.

Esta receta para pimientos rellenos es considerada tradicional. Al servir, no interferirán con el vertido de crema agria sobre la mesa.

Pimientos rellenos con carne picada y champiñones

Composición:

  • pimiento dulce - 1 kg;
  • carne molida - 0, 5 kg;
  • champiñones (frescos) - 0, 3 kg;
  • tomates - 0,5 kg;
  • zanahorias - 100 g;
  • mantequilla - 40 g;
  • sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

  • Pela y pica la cebolla con un cuchillo.
  • Pelar la zanahoria, frotarla finamente.
  • Lavar los champiñones, secar con servilletas, cortar en cubos pequeños.
  • Poner aceite en el tazón multicooker. Encienda la unidad en modo de horneado. Poner la cebolla en la mantequilla, freírla durante 5 minutos. Agrega las zanahorias y fríe las verduras juntas por el mismo tiempo.
  • Ponga a un lado la mitad de la fritura, agregue los hongos al resto y fríalos hasta que el exceso de líquido se evapore.
  • Hervir en tomates, quitarles la piel. Cortar la carne en pequeños trozos de forma arbitraria.
  • Retira los champiñones del multicooker y mézclalos con la carne picada. No te olvides de saltearlo y sazonarlo.
  • En el tazón del multicooker, devuelva la parte diferida de la fritura y repórtele los tomates. Freír durante otros 10 minutos, después de lo cual el multicooker se puede desactivar temporalmente.
  • Lava los pimientos, quítales la parte superior, junto con las semillas y las particiones. Rellenar los pimientos con carne y champiñones.
  • Sin sacar la salsa del tazón, coloca los pimientos en ella. Rellene con agua para que llegue a la mitad de los pimientos.
  • Baje la tapa del multicooker. Encienda la unidad. Seleccione el programa "Quenching", actívelo durante media hora.

Los pimientos preparados de acuerdo con esta receta son tan sabrosos y apetitosos que no solo puedes alimentar a los hogares, sino que también puedes tratar a tus amigos si te visitan.

Pimiento relleno con mitades

Composición:

  • Pimienta búlgara - 0, 5 kg;
  • carne molida - 0, 4 kg;
  • calabacín - 0, 2 kg;
  • cebollas - 150 g;
  • queso - 150 g;
  • sal, especias - al gusto;
  • aceite vegetal - 20 ml.

Método de preparación:

  • Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad a lo largo. Con cuidado, para no dañar las paredes, quite las semillas y particiones de los "barcos".
  • Pele el calabacín, córtelo a lo largo y retire las semillas con una cucharadita. Pulpa cortada en cubitos pequeños.
  • Ponga los cubos de calabaza en la carne picada, agregue sal y pimienta, mezcle.
  • Picar finamente o picar la cebolla, mezclarla con carne picada.
  • Poner la carne picada en media pimienta. Él mentirá una colina, pero debería ser.
  • Lubrique el recipiente del multicooker con aceite, vierta un cuarto de vaso de agua. Baje la tapa y ejecute el programa de "extinción" durante media hora.
  • Frote toscamente el queso, espolvoree con pimientos. Establezca el programa "Hornear" y hornee los pimientos rellenos en este modo durante 30 minutos.

Los “botes” de pimientos con carne picada y calabacines bajo queso son muy apetitosos. El relleno será jugoso y tierno. Es una pena que en una olla de cocción lenta sea imposible cocinar un montón de pimientos rellenos y semicocidos en una sola olla.

Pimientos Rellenos en Italiano

Composición:

  • pimientos búlgaros - 0.5 kg;
  • tomates cherry - 0, 4 kg;
  • ajo - 1 diente;
  • queso en escabeche - 0, 25 kg;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • albahaca seca - al gusto;
  • aceite de oliva - 50 ml;
  • aceitunas - 50 g;
  • jugo de limón - 5 ml.

Método de preparación:

  • Corte el pimiento por la mitad, quite las semillas y las particiones de las mitades.
  • Mezclar el aceite (30 ml) con jugo de limón, espolvorear con pimientos.
  • Lave los tomates y córtelos en 4 rebanadas.
  • Poner rodajas de tomates en pimientos.
  • Cortar el queso en cubos, colocarlo en “botes”.
  • Cortar las aceitunas deshuesadas con anillos, decorar con pimientos.
  • Espolvorea con la salsa restante de mantequilla y jugo de limón, espolvorea con albahaca y especias, así como ajo picado con un cuchillo.
  • Difumina el cuenco del multicooker. Pon las mitades de los pimientos en ella.
  • Activa el modo de horneado durante 40 minutos.

Este plato es muy tierno y ligero. El queso en él puede ser reemplazado por tofu, el sabor también será interesante. Los tomates rellenos y los pimientos de queso atraerán a los que siguen la figura.

Pimientos Rellenos Con Queso Y Champiñones

Composición:

  • Pimienta búlgara - 0, 5 kg;
  • champiñones frescos - 0, 2 kg;
  • cebollas - 75 g;
  • queso fundido - 150 g;
  • queso duro - 50 g;
  • mantequilla - 20 g;
  • aceite vegetal - 20 ml.

Método de preparación:

  • Los champiñones y las cebollas se cortan en cubos y se fríen en mantequilla hasta que el líquido de los champiñones se evapore.
  • Rallar el queso fundido, mezclarlo con los champiñones.
  • Corte los pimientos por la mitad, quite las semillas y las particiones, rellene con queso y pasta de champiñones.
  • Lubrique el recipiente multicooker con aceite vegetal. Ejecutar el programa "Hornear".
  • Después de media hora, rocíe las mitades de los pimientos con queso duro, frótelos finamente.
  • Continúa cocinando en el mismo programa durante otros 10 minutos.

Los pimientos cocinados de esta manera son una excelente opción para un refrigerio festivo. Estarán deliciosos, aunque sean frescos.

En una olla de cocción lenta, puede cocinar pimientos con diferentes tipos de carne picada. Pimientos enteros son mejores en una olla de cocción lenta. Pimientos a la mitad, es recomendable hornear. Como resultado, puede hacer comidas abundantes para todos los días y para las vacaciones.

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