Aunque el azúcar es la "muerte dulce", como lo expresó una heroína de la película, es casi imposible vivir sin ella. Incluso si no lo pones en el té, ¿cómo puedes cocinar compota, sémola, hornear tortitas o pasteles de queso sin ella?
Por lo tanto, cualquier anfitriona tiene al menos una pequeña cantidad de azúcar. Y si ella es la dueña de toda la bolsa, entonces puede cocinar la mermelada y alimentar a su hogar todos los días con deliciosos postres dulces.
Pero para que las existencias no se pierdan, cada ama de casa debe saber cómo almacenar el azúcar en el hogar.
Qué tipo de azúcar necesitas para comprar
El azúcar es un producto que, como una esponja, absorbe la humedad y los olores.
Conociendo sus propiedades higroscópicas, algunos vendedores sin escrúpulos hacen tal número: ponen una cubeta de agua cerca de una bolsa de azúcar, y en unas pocas horas el peso del azúcar aumenta milagrosamente.
Luego, cayendo en buenas condiciones para ello, el azúcar se seca, adquiriendo la forma de un solo bloque prensado. Además, cuanto mayor sea la cantidad de azúcar, más potente será el bulto dulce.
Por lo tanto, al comprar azúcar, la anfitriona debe prestar atención a las condiciones en las que se almacena. El azúcar en una bolsa abierta absorbe fácilmente no solo la humedad, sino también los olores extraños que emiten especias, té, pescado y salchichas. Este barrio a menudo se puede observar en pequeñas tiendas ubicadas en el mercado. Es mejor negarse a comprar azúcar, que está en tan terribles condiciones.
El azúcar llega a los supermercados más a menudo en paquetes de fábrica. Pero aquí deberías prestar atención a los productos del barrio. Junto al azúcar no deben estar los estantes con especias, y aún más con artículos para el hogar.
Los mostradores de confitería cercanos también ayudarán al azúcar a obtener un sabor de vainilla específico.
Al comprar azúcar pesada vale la pena prestar atención a su aspecto. No debe ser en forma de bultos. Y si el azúcar está ligeramente comprimido por el peso de su peso, entonces cuando sacudes la bolsa, generalmente toma un estado normal.
Cómo almacenar azúcar en casa
Almacenar una pequeña cantidad de azúcar por lo general no causa mucha dificultad.
- La arena azucarada de una bolsa de plástico se vierte en un recipiente de plástico o vidrio con una tapa ajustada para que los olores extraños y la humedad, que es un exceso en la cocina, no se filtren en la cocina.
- Almacene el azúcar en un lugar seco y oscuro a una temperatura no inferior a 12 ° calor y no superior a 22 °.
- El azúcar en bolsas se almacena en un armario o despensa. Pero debemos recordar que absorbe todos los sabores que flotan en el aire, y si hay una bolsa de papas al lado, el azúcar inhalará su olor.
- La humedad en la habitación donde se almacena el azúcar no debe ser superior al 70%.
- En un lugar seco y cálido, el azúcar se puede almacenar hasta ocho años, por supuesto, si no se come antes. En una habitación sin calefacción, la vida útil del azúcar se reduce a la mitad.
- se ve menos afectado por el aire húmedo, pero aún no es deseable que el indicador esté por encima del 75%.
- El terrón de azúcar se almacena en recipientes de plástico en un lugar seco, oscuro y oscuro.
- Para que el azúcar no se presione, debe agitarse periódicamente.
El azúcar refinado
