El hígado de pollo es el tipo de hígado más conveniente para la preparación del hígado que se vende con mayor frecuencia. No tiene que batir, remojar y ablandar de diferentes maneras, a diferencia del cerdo o la carne de res. El hígado de conejo, hígado de ganso o hígado de pavo son aún más sensibles y también se pueden usar para este plato.
De las papas, los champiñones, el hígado y las cebollas se obtienen excelentes asados, que en una olla de cocción lenta se cocinan de un modo. En este caso, la olla de cocción lenta actúa como una olla: ponen los ingredientes juntos, inician el programa y se olvidan de la cocina durante una hora.
Ingredientes:
- hígado de pollo - 0, 5 kg;
- patatas - 1 kg;
- champiñones - 300 g;
- cebolla de bulbo - 1 cabeza;
- Sal, pimienta, especias - al gusto.
Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos, cantidad de porciones: 7.
Cocinar
1. Primero, prepare el hígado: lávelo con agua corriente varias veces, apriételo suavemente y póngalo en un recipiente para que se seque un poco. Para suavizar el hígado, puede verterlo con leche y dejarlo durante un par de horas.
Luego limpie las cebollas de la cáscara. Champiñones, y en esta receta tomamos champiñones, también lavados a fondo con agua corriente.
2. Cortar el hígado en trozos, eliminando la grasa y las vetas de él.
3. Cortar los champiñones en cubos.
4. Coloque el hígado en el multicooker, luego corte la cebolla en dos anillos. Top de setas que se vierten.
5. Mis papas, peladas y cortadas en cubitos. Agregue a los champiñones, la cebolla y el hígado, sal, pimienta, espolvorear con especias. Ponga la olla de cocción lenta en el modo "Enfriamiento" durante 1 hora.
6. Mezclamos el plato terminado, lo colocamos en platos y lo servimos en la mesa.
